七個月寶寶輔食食譜
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寶寶七個月了,各位媽媽們開心的同時,卻不知道給寶寶添加怎樣的輔食。七個月的寶寶很容易習慣各種不同的口味,每天都需要添加兩次以上的輔食,使得寶寶的營養等到均衡,下列二十五種七個月寶寶可以食用的輔食做法,一起來學習吧。
1.肝肉泥
原料:豬肝和瘦豬肉,薑汁適量
做法:
.將豬肝和瘦豬肉洗淨,去筋,放在砧板上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,製成肝泥、肉泥。
.然後將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
功效:有利於改善貧血。
2.豬骨胡蘿蔔泥
原料:胡蘿蔔1小段,豬骨適量
做法:
.豬骨洗淨,與胡蘿蔔同煮,並滴2滴醋進去。
.待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。
功效:豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。
3.雞汁土豆泥
原料:土雞一隻,土豆1/4個,姜適量
做法:
.將土雞洗淨斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。
.土豆洗淨去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。
.取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。
4.魚泥豆腐莧菜粥
原料:熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。
做法:
.豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙後切細碎,熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
.再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛後加少量食鹽即可。
5.菠菜蛋黃粥
原料:菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
.將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。
.將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。
.將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
6.胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
原料:胡蘿蔔,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
.將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。
.鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿蔔泥、青菜泥,小火燉開後,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
7.蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
.熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
8.菠菜土豆肉末粥
原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
.菠菜洗淨開水燙過後剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。
.將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
9.魚泥青菜番茄粥
原料:熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯、熬熟植物油。
做法:
.河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;青菜心洗淨後在開水中汆熟,用刀剁碎備用。
.番茄開水燙後去皮去籽,用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
10.番茄土豆雞末粥
原料:雞胸脯肉末、西紅柿、土豆,軟飯、適量高湯、熬熟植物油。
做法:
.取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟,去皮,切成小丁。西紅柿洗淨後用開水燙一下,切成小塊。
.起油鍋,將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出,然後放入新鮮雞胸脯肉末,煸熟後推向鍋的一側,然後在鍋中放入西紅柿丁,煸炒至熟,再把兩者混合一塊。
.將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內,用文火煮5—10分鐘,加少許醬油和鹽,待粥香外溢則成。
11.貝母粥
原料:川貝母,大米粥,冰糖適量
做法:
.將貝母研成細末備用。
.將大米粥先用小火煮開,加入貝母粉、冰糖,再用小火燒煮片刻即成。
功效:可潤肺養胃、化痰止咳。
12.芝麻粥
原料:黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法:
.黑芝麻炒熟後研碎。
.大米淘洗乾淨開水浸泡1小時,再加入適量開水煮至米酥湯稠,加入研碎的黑芝麻粉,繼續稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:潤肺補腎,利腸通便。
13.南瓜紅薯玉米粥
原料:紅薯丁,南瓜丁,玉米麪,紅糖適量
做法:
.將玉米麪用冷水調勻,和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可,吃時根據口味加入紅糖。
功效:潤肺利尿,養胃去積。
14.蝦仁菜湯麪
原料:龍鬚麪,熟蝦仁,青菜心,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
.將龍鬚麪切成短小的段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙後切碎備用。
.將碎麪條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內,大火煮開後小火再煮,待麪條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
15.冬瓜肉末麪條
原料:冬瓜,熟肉末,麪條,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
.冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。
.將麪條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短麪條。
.將熟肉末、冬瓜塊及爛麪條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至麪條爛熟即可。
16.番茄雞蛋什錦麪
原料:雞蛋半個,兒童營養麪條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法:
.將黃花菜用溫水泡軟,擇洗乾淨,切寸段;番茄洗淨切塊;雞蛋打散。
.鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
.水沸後放入麪條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效:清除自由基,保護細胞。
17.蒸南瓜(紅薯)
原料:南瓜或紅薯
做法:
.將南瓜或紅薯置於盤子內,上鍋蒸熟即可。
功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果膠可減緩糖類的吸收。
18.五彩冬瓜盅
原料:冬瓜,火腿,乾貝,鮮蘑菇,冬筍嫩尖,小蔥,姜,雞湯,雞油少許
做法:
.將冬瓜切成1cm見方的丁;乾貝開水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。
.把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。
功效:冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
19.清蒸鱈魚
原料:鱈魚肉,蔥、姜、醬油、料酒各適量
做法:
.將鱈魚洗淨放盤中。
.蔥、姜切細絲置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。
功效:有助於增強消化功能和免疫力。
20.雙蛋黃豆腐
原料:雞蛋,熟鹹鴨蛋,內酯豆腐,蔥絲適量,麻油少許
做法:
.將雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,上面覆上蒸架。
.將豆腐放入盤中,劃成薄片,碼上蔥絲,放蒸架上。水沸後5分鐘關火。
.將雞蛋取出,取蛋黃,和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。
功效:具有益氣、補虛等功能。
21.蒸蘋果
原料:蘋果
做法:
.將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟,待溫涼食用。
功效:可生津、開胃,同時具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。
22.肉糜蒸蛋
原料:精肉末,雞蛋,麻油、醬油、鹽
做法:
.將精肉末中加入少許醬油醃一下。
.雞蛋加鹽打散,加入肉糜繼續打,慢火蒸15分鐘,吃時淋上麻油即可。
23.蓮子百合銀耳羹
原料:蓮子,新鮮百合,銀耳,冰糖
做法:
.把原料洗淨,銀耳掰碎,同入燉煲內慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。
功效:具有潤燥清熱作用,非常適合咳嗽的患兒。
24.松仁豆腐
原料:豆腐,松仁,鹽少許
做法:
.將豆腐劃成片,撒上少許鹽上鍋蒸熟。
.松仁洗淨用微波爐烤至變黃,用到拍碎,撒在豆腐上。
功效:富含蛋白質,碳水化合物和豐富的礦物質。
25.洋蔥蝦仁炒蛋
原料:雞蛋,洋蔥,新鮮蝦仁,橄欖油,番茄醬,原味沙拉
做法:
.將洋蔥切成碎末,蝦仁拍碎切細末。
.將雞蛋打入碗中,加入洋蔥末和蝦仁末,打散。
.橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,加入番茄醬和沙拉,翻炒一下即可。
功效:含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C,還含有豐富的礦物質。
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