香甜軟糯的香蕉胡蘿蔔小餅怎麼做?簡單又營養
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喆同學生病一個月,剛開始拉肚子,後來又遭遇流感,胃口也一直不太好。連着幾天粥已經吃膩了的他,有時候吃飯都用捂嘴來抗拒清淡的食物了。下面小編推薦香甜軟糯的香蕉胡蘿蔔小餅,下面看看具體做法吧。
有時候想着給娃好好做一頓好吃的,可是生病的娃是多麼黏人,當媽的都太有感受了,恨不得掛脖子上的節奏,所以,快手又有營養的食物是做得最多的。
食材
香蕉、胡蘿蔔、麪粉35g、清水
PS:香蕉要用熟透一點的,不會有澀的口感,而且壓泥的時候很容易。如果寶寶沒生病,清水可以用一個雞蛋和少許牛奶代替。
步驟
1.胡蘿蔔洗乾淨後切成很薄的片,再改刀切成細絲,這樣切粒兒的時候大小平均,加熱後也更易熟。
2.香蕉把蕉身上的纖維撕掉,弄泥的時候就不會有弄不爛的撕拉感了,也不會影響口感。
3.香蕉用壓泥器壓成泥,沒有壓泥器用勺背壓,儘量壓得細膩些。
4.找個容器把香蕉泥和胡蘿蔔粒混合。
5.容器中加入適量的水,稀釋下混合泥。如果寶寶對雞蛋和牛奶不過敏,這一步可以將雞蛋打散,倒入牛奶,然後再和胡蘿蔔粒和香蕉混合攪拌。
6.麪粉倒入上一步混合好的食材中,攪拌至無顆粒。麪糊調到濃稠即可,根據麪糊形態適當添加麪粉和水。
7.平底鍋刷一層油,把糊糊用勺子舀到平底鍋中。如果太厚,可以用勺背稍稍攤平。一直最小火煎,下面金黃的時候在翻到另一面繼續煎。
8.軟軟糯糯的胡蘿蔔香蕉,入口即化,8個月以上的小寶寶也可以嘗試吃,胡蘿蔔切得很細,當做手指食物讓寶寶自己進食,也是很不錯的。
這個小餅生手也基本零失敗,需要提醒大家的是,香蕉容易氧化變黑,弄成泥後儘快與其他食材混合,延緩氧化。週末時間,可以給孩子做起來哦。
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