兒童感冒、發燒生病期間促康復調理食譜:雜菇雞毛菜
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孩子生病,家長最揪心,總是想辦法希望孩子儘快好,有人會特別依賴醫院,依賴吃藥打針,也有人特別不相信醫院,覺得靠飲食就能治好;我想說,不需要偏激、固執;生病該看醫生看醫生,有些病是可以靠自愈的,但有些病還是要積極治療的;同時搭配飲食,恰當安排飲食對孩子康復會有幫助;今天分享一款生病期間的調理食譜,同時具有預防便祕、手足口、提高免疫力的功效;PS:不是吃這一道菜孩子病就能好,沒有這麼神奇的食物哈,但合理的安排,對康復會有幫助;日常均衡的飲食,纔是讓孩子擁有好身體,好的抵抗力的根本;健康的身體不是一種食物,幾道菜能解決的,是一點一滴的積累,還是我常說的那句老話:均衡飲食是王道~一起來學學今天的食譜吧!
生病期飲食調理:雜菇雞毛菜
我家寶貝幼兒園所在的班級最近被隔離了,因爲班上有個小朋友得了手足口病。
夏秋季是手足口病的高發期,平時注意提醒孩子多喝水、吃東西前記得洗手、吃煮熟的食物,室內勤通風,衣服被子多曬曬太陽,可以有效地預防手足口病。另外,提高孩子自身的免疫力,也是非常非常重要的。下面給大家分享一款具有提高免疫力、生病期促康復作用的雜菇雞毛菜。
【準備原料】
各種菌菇(香菇、杏鮑菇、蟲草花、袖珍菇)、雞毛菜(小青菜)、蒜頭、植物油、食用鹽。
【製作步驟】
1、雞毛菜、菌菇先用清水清洗乾淨,將香菇切成薄片,將杏鮑菇和袖珍菇撕成小條狀。
2、將菌菇放入開水中焯熟,撈起後瀝乾水分備用。
3、鍋中倒入適量植物油,放入蒜頭,待油熱後放入雞毛菜快速翻炒。
4、雞毛菜炒到稍微變軟時,倒入焯熟的菌菇,繼續進行翻炒。
5、熟後放入適量食用鹽,翻炒均勻即可出鍋。
感冒期間飲食搭配範例:
小米粥+章魚造型饅頭+雜菌雞毛菜+櫻桃
【小貼士】
1、菌菇類可根據個人喜好隨意增減,其它如金針菇、口蘑、草菇、平菇、蟹味菇等也都可以。文中的蟲草花如果沒有可不放~或者改成胡蘿蔔,也會讓這道菜色彩更好~
2、菌菇類比較“吸油”,烹飪前可先進行焯水。
3、炒雞毛菜時應急火快炒,可避免損失過多的營養素。
4、對於比較小的寶貝,家長可以把食物切小一些,要符合寶貝的咀嚼能力。
【適宜人羣】
2歲以上的寶貝
【推薦理由】
這道菜不僅味道鮮美,色彩多樣,製作簡單易操作,在營養方面也很有優勢。菌菇類食物含有一定量的蛋白質,鈣、鋅等礦物質,以及多種維生素;菌菇中含有的多糖物質,對於促進胃腸蠕動、維持腸道菌羣平衡、預防便祕以及提高免疫力都有很好的幫助。雞毛菜是綠葉蔬菜、小白菜等幼苗的俗稱,富含鈣、磷、鎂、維生素C等營養素,細嫩好吃。這道菜也適合寶貝在感冒咳嗽、便祕等生病期間食用。
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