無糖、無油的健康小奶豆,寶寶們的零嘴輔食
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無油無糖小奶豆
參考月齡:11個月以上
TPIS:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養咱們經常會收到這樣的留言,說小寶寶對小麥過敏,看到有面粉的輔食或零食,都要想盡辦法的去掉或替換,希望我多出一些適合這類寶寶吃的輔食。黃媽今天特地準備了一款這樣的蛋黃小奶豆,而且還是無糖、無油型的,入口易融化,非常適合寶寶們添加。
2添加の小要領● 這款小餅乾適合當作寶寶手指食物放入小點心,讓寶寶自己抓着吃,鍛鍊抓握和咀嚼能力。
● 雖然蛋黃小奶豆易融化,對咀嚼能力要求不高,但添加時也要看護,還要時時的引導寶寶咀嚼。
3黃媽說...有的寶媽想要奶豆的味道更好一點,想要加一點糖,可以在蛋黃打發的步驟混合,但必須等寶寶1歲之後纔可以哦,且糖量要少之又少。
◆ ◆ ◆
食材準備
雞蛋3個
檸檬少許
配方奶粉10克
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-取3個雞蛋,蛋清蛋黃分離,留下蛋黃去掉蛋清。
2-蛋黃中擠入兩滴檸檬汁,用打蛋器低速打發蛋黃。
PS:如果沒有檸檬,可以加1-2滴白醋去腥。
3-打發至提起打蛋器時可以畫8字,紋路清晰可見。
4-分次加入配方奶粉,上下切拌的方式拌勻。
5-切拌後的狀態是粘稠易滑落的哦。
6-準備一個裱花袋,倒入蛋糊,烤盤上鋪上硅油紙,烤箱100℃預熱十分鐘。
7-擠入鋪上硅油紙的烤盤上,每個之間要留出1個半的間距。
8-烤箱設置100℃,烘烤25分鐘
9-烤好後靜置完全冷卻。
10-再放入密封罐保存,2天內吃完哦。
給我們的小餅乾來個小特寫,濃濃的奶香、金燦燦的顏色特別好看。
黃媽愛叨叨1-放蛋黃的碗和打蛋器一定要無油無水哦,不然會打發不了的。
2-爲了拍攝需要,我這裏用到了3個雞蛋,媽媽們在家制作一個雞蛋就可以了,配方奶粉選用3克。
3-切拌的時候一定要上下切拌,邊切拌邊轉動玻璃碗,但不要用刮刀畫圈圈的攪拌哦。
4-烤好後不要急着放入密封罐,一定要完全冷卻後,不然會有熱氣燜在裏面,影響保存。
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