孕早期食譜——榨菜蒸牛肉片
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? 牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。榨菜蒸牛肉片是孕期的一款好食譜。
主料:牛肉(肥瘦) 200克 榨菜 50克
調料:醬油 10克 赤砂糖 3克 澱粉(豌豆) 5克 植物油 10克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克
製作工藝
1. 牛肉、榨菜洗淨切片。
2. 牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻,醃約10分鐘。
3. 榨菜片以少許白糖拌勻,拌入牛肉片中。
4. 將牛肉片、榨菜片放於碗中,蒸約15分鐘,牛肉熟即可。
適宜人羣 適於1~3個月的孕婦食用。
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