手工制甜品：芒果芝士布丁
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很多朋友不喜歡吃甜食，但是卻喜歡自己動手做。手工對於這類朋友來說的要求是很高的。小編推薦的這款芒果芝士布丁，講究的是手工，追求的是味道。
很多朋友不喜歡吃甜食，但是卻喜歡自己動手做。手工對於這類朋友來說的要求是很高的。小編推薦的這款芒果芝士布丁，講究的是手工，追求的是味道。
原料：
芒果2個(大號芒果)、費城芝士100G、白砂糖40G、鮮奶油150ML、吉利丁片2片、檸檬汁適量、檸檬皮屑少許、無鹽黃油20G、牛奶少許。
可選材料：
戚風蛋糕片或手指餅+芒果汁、芒果粒。
做法：
1、黃油室溫軟化，混合砂糖，打至顏色變淡，體積變大。
2、費城芝士室溫軟化，隔熱水攪拌至無顆粒順滑狀。
3、芒果去皮去核，果肉打成泥。
4、將步驟1、2、3和鮮奶油混合均勻，加入檸檬汁和檸檬皮屑，拌勻布丁糊備用。
5、牛奶少許加熱。吉利丁片剪小片，泡冷水變軟後加入牛奶中，拌勻後倒入布丁糊中。
6、裝杯後冷藏3小時以上。
(裝杯時，可在杯中放入蛋糕片，或沾過芒果汁的手指餅，再倒入布丁糊。)
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