【冬天雞蛋需要放冰箱嗎】冬天雞蛋放冰箱保存好嗎
本文已影響2.72W人
本文已影響2.72W人
冬天雞蛋需要放冰箱嗎?雞蛋是我們日常生活中最常見的營養食品,很多人喜愛吃雞蛋,也是家中常備的食材,那冬天雞蛋放冰箱保存好嗎?下面就來具體看看吧。
冬天雞蛋需要放冰箱嗎
如果是市場上買的髒兮兮的雞蛋,不需要放冰箱,如果是超市買的表面乾淨的雞蛋,需要放冰箱保存。
在雞蛋的表面天然覆蓋着一層抑菌物質,外面的微生物很難侵入,因此並不容易變質。雖然很多人覺得雞蛋的外殼髒兮兮的,可能還沾着糞便、雜草和泥土。其實這些卻是雞蛋的天然屏障。不過,在超市裏購買的成盒包裝的雞蛋都已經經過了人工的清洗和消毒,雖然髒東西被洗掉了,但外面的那層保護膜也被除去了。因此,在市場買的雞蛋,可以不用放冰箱,只要放在乾燥通風、陰涼避光的地方就可以了。但是在超市裏買的光鮮乾淨的雞蛋,就一定要放入冰箱冷藏。
冬天雞蛋能保存多久
在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下爲15天,夏季室內常溫下爲10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋放冰箱保存的注意事項
1、存放前不要清洗。因爲雞蛋殼上有很多氣孔,而蛋殼上沾有細菌,龍其是引起食物中毒最頻繁的沙門氏菌,洗的過程中,細菌就能從小孔進入,或小孔被水堵住而阻礙蛋清中酶的活動,反倒促進細菌的繁殖。如果雞蛋上有污物,建議用幹一些的布小心擦拭乾淨。
2、禽蛋不宜與姜、洋蔥放在—起,否則很快變質。
3、將雞蛋用新鮮薄膜或油光紙包起來,放入冰箱保鮮的時間更長。
4、在鮮蛋上塗上菜油或棉籽油等植物油脂,貯藏其可達30多天。此法適合於氣溫在25—30~C採用。
5、用溼布把雞蛋擦一遍,大頭朝上堅着放人冰箱,能保存較長時間。
【調料需要放到冰箱嗎】調料能放冰箱嗎
【夏天奶粉需要放冰箱嗎】奶粉夏天如何保存
【阿膠可以放冰箱保存嗎】阿膠放冰箱保存可以嗎
【冰皮月餅爲什麼要放冰箱】冰皮月餅一定要放冰箱嗎
夏天雞蛋放冰箱能保存多久 雞蛋放冰箱怎麼保存
【橙子需要放冰箱嗎】橙子可以放冰箱嗎
【榴蓮放冰箱裏面要包保鮮膜嗎】榴蓮放冰箱保存要包保鮮膜嗎
【奶粉可以放冰箱嗎】奶粉可以放冰箱保存嗎
橄欖油需要放冰箱裏保存嗎
【奶粉能存放在冰箱裏嗎】奶粉可以存放在冰箱裏嗎 奶粉存放在冰箱裏行嗎
【蠶蛹放冰箱能放多久】蠶蛹放冰箱能存幾天
【新鮮木瓜可以放冰箱嗎】木瓜可以放冰箱保存嗎
雞蛋放冰箱前可以用水清洗嗎
冰箱裏拿出來的鮮雞蛋不能再放回去嗎 雞蛋放冰箱能保存多少天
奶油蛋糕放冰箱可以放幾天
【奶粉可以放冰箱嗎】奶粉可以放冰箱保存嗎 奶粉可以放冰箱冷藏嗎
【豆芽可以放冰箱嗎】豆芽可以放冰箱保存嗎
【退燒貼可以放冰箱嗎】退燒貼夏天要放冰箱嗎
【芡實放冰箱可以放多久】芡實放冰箱能保存多久
【紅薯能放冰箱儲存嗎】紅薯可以放冰箱嗎