酒量真的能練出來嗎?是的,拿命去練!
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有次出差回武漢,和好久不見的研究生同學小聚,男女都有。有位同學畢業進了人事局,這幾件在體制內野蠻生長,混得風生水起,已經到了副處的位置。當然,和職位一起增長的還有他的肚子和酒量。
有次出差回武漢,和好久不見的研究生同學小聚,男女都有。有位同學畢業進了人事局,這幾件在體制內野蠻生長,混得風生水起,已經到了副處的位置。當然,和職位一起增長的還有他的肚子和酒量。
人到中年,即使不喝酒,也很難擺脫啤酒肚的命運,尤其是男士。可是重點是酒量,真的也會練出來嗎?記得這位同學之前一杯啤酒就臉紅,喝白酒更是沒有不斷篇的。能夠爬到現在這個位置,真的是拿命再拼啊,當然,個人綜合能力也是非常過硬。
營養師不談政治,不談官場的七七八八,我只關心吃喝這點小事,所以今天我們的話題是,一個人的酒量是不是可以練出來?
答案是不能。別急着反駁我:那誰誰誰以前不能喝,進機關後天天喝,現在一天不喝還難受,千倍不倒說的就是他。
當我們說酒量時,到底說的啥?
你的酒量,是你在不喝醉的前提下,能喝的量。
這個量受兩個因素的影響:
1. 身體代謝酒精的能力
進入我們體內的酒精90%通過肝臟代謝,那這些酒精是怎麼被代謝的呢?這就需要肝臟中的兩種酶的參與,一種是乙醇脫氫酶,另一種是乙醛脫氫酶。
首先是乙醇脫氫酶出馬,經過它的催化作用把酒的主要成分乙醇代謝成成乙醛,接着就該乙醛脫氫酶出場了,它把乙醛轉化成乙酸,乙酸再經過各個代謝途徑,最後生成二氧化碳和水排出體外,這就是正常的酒精代謝過程。
也就是說,你代謝酒精的能力和乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶的活性有關,而酶的多少和活性多由遺傳決定,所以酒量這事情,還真的是靠拼爹。
兩種都不缺的人,天生海量,面不改色心不跳;缺乙醛脫氫酶的人,喝酒會上臉,因爲沒法代謝的乙醛有擴張毛細血管的作用;而缺乙醇脫氫酶的人,喝多少都不容易被人察覺,除非到了極限。
千萬別小看喝酒上臉這件事。這個讓有些人喝酒臉紅的罪魁禍首——乙醛,它的毒性是乙醇的十到三十倍,還有可能誘發消化道腫瘤。
這種情況在亞洲人中非常常見,大概53%的越南人、44%的日本人、30%的中國人和27%的韓國人,由於先天基因變異的原因,乙醛脫氫酶的活性非常低,所以有人把種情況叫做“亞洲紅”。
缺少乙醇脫氫酶,乙醇沒法得到及時轉化,會使血液中的酒精濃度越來越高,當達到某一高度時,就會爛醉如泥,酒精對肝臟的損傷也是不可低估的。但是這樣的人在沒“深醉”之前,一直是沒什麼異常表現的,所以非常不容易被察覺,但是傷害已經實實在在發生了。
2. 身體對酒精的耐受能力
對酒精的耐受能力,指的是你在喝酒之後是否會出現異常或不舒服的情況,以及出現這些情況的嚴重程度。
值得注意的是,很多情況下,你沒有喝醉,但是你難受程度不亞於喝醉。你臉紅、心跳加速、過敏、頭暈、噁心、想吐吐不出來。。。
每個人對酒精的耐受能力都不相同,具體表現也不同。如果說代謝酒精的能力靠的是先天拿一手好牌,那麼對究竟的耐受能力,拼的則是身體素質。
你越強健,你對究竟的耐受能力越強。當然,你非空腹狀態下、非疾病期間、擁有好心情的時候,你的耐受能力會更強。
持續飲酒一段時間後,我們的身體對酒精的敏感度就會下降,原來喝酒容易頭暈,是酒精造成腦部神經麻痹和缺氧,現在腦部神經更加適應酒精,就不那麼容易出現頭暈的症狀了。
就好比一個原來嬌生慣養的女生,原來打開水不小心都會被燙個水泡,後來結婚做了媽媽,變身家務小能手,直接把手伸到烤箱去取餅這種高難度的事情都難不倒她。無他,長期的訓練,耐受能力變強了。
爲什麼我反對去練酒量,因爲你對酒精的耐受能力提高,並不等於你代謝酒精的能力也增加了,它只是讓你喝酒後看上去正常一些,但是對身體的傷害一點沒減少,反而增加了。
身體感覺難受,那是在保護你,提示你,不要繼續了。
同樣的道理,這個結婚當媽後的女生,雖然能幹了很多,但是不代表那些家務就沒有傷害到她,油煙、洗滌劑、高溫對皮膚和呼吸道的傷害已經形成,只是她已經習慣了,感覺不到而已,直到某一天在鏡子裏看到一張陌生的臉。
所以,我希望你們都能永遠做有人做飯有人疼、永遠不知人間煙火、十指不沾陽春水的小公舉。
好吧,似乎扯的有點遠了。回到喝酒的話題來,雖然大家都知道喝酒傷身體,但是有些局,你不得不喝,成年人的世界裏,一時的妥協和認慫,誰敢說自己沒有過?!
既然喝酒在所難免,那麼我們可不可以提前或者之後做些什麼,來彌補酒精對身體的傷害?
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