自己做的黃桃罐頭上面一層發白是壞了嗎
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黃桃罐頭是許多人比較喜愛的一種水果罐頭，很多人也會在夏季自己製作一些黃桃罐頭，有時候我們自制的黃桃罐頭上面會有一層發白的，這種情況下的黃桃罐頭還能吃嗎?
自己做的黃桃罐頭上面一層發白是壞了嗎
黃桃罐頭上面一層發白的有可能是密封或者保存不當產生了黴菌、細菌等微生物，出現了變質的現象，這種情況下的黃桃罐頭不建議再繼續食用，以免導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
自制的黃桃罐頭怎麼保存
1、未開封的罐頭常溫下保存就行。因爲罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。
2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。
3、因爲黃桃罐頭一般是玻璃瓶的，透明材質的罐頭還要注意避光儲存。
4、將罐頭儲存在陰涼避光處最好，尤其要注意儘量不要放在高溫條件下和直射陽光的地方。
保存黃桃罐頭注意事項
1、雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭髮生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的話，要存放在乾燥、陰涼、通風處。黃桃罐頭放在潮溼、悶熱的地方，容易生鏽且影響質量和貯存壽命;若放在陽光時常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化;因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。
3、要標明生產日期。在黃桃罐頭瓶身貼上製作的日期，且製作日期愈久的要先吃，儘快食用爲宜。
4、不可貯存於冷凍庫中。若將黃桃罐頭置於冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結成海綿狀，如此一來質地會改變。
5、時常擦拭。黃桃罐頭外表若灰塵太多，溼氣太重，就容易生鏽、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用乾淨的抹布擦拭它。
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