【板栗生吃還是熟吃好】板栗熟吃還是生吃好
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板栗生吃還是熟吃好?現在真是板栗上市的時候,很多愛吃板栗的人現在就有口福啦,那吃板栗生吃還是熟吃好呢?下面就來具體看看吧。
板栗生吃還是熟吃好
板栗生吃和熟吃的功效不一樣,生食補身效果好,熟吃口感好。
生食板栗有補腎、止血的功效,人到老年,由於陽氣漸漸衰退,不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛,還可能出現牙齒鬆動、脫落,這些都是腎氣不足的表現,當從補腎入手,及早預防,食用生板栗就是可行的方法之一。養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣,可以達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血症。
熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
板栗生吃和熟吃都是適宜的,但是每天吃栗子7~10個即可,最好是在兩餐間當零食。否則生吃過多,難以消化,熟食過多,易阻滯腸胃,每天別超過10個。
生板栗可以空腹吃嗎
空腹的時候可以吃生的板栗,板栗其實是營養價值非常高的食物,板栗中含有大量的碳水化合物和礦物質,不僅能補能能量還能補充營養。生的板栗維生素的含量會比較高,特別是維生素C的含量是很多水果的好幾倍,所以空腹可以適量吃一些板栗。
雖然生的板栗可能保健效果更好,營養更爲豐富,但是生的板栗很硬,吃起來脆脆的,吃下去後消化起來會比較困難,有的人吃太多生的板栗還會出現胃疼的情況,所以如果要吃板栗還是最好吃熟的,如果喜歡吃生的也可以,但是每次吃的時候儘量多咀嚼幾下,嚼碎一些再吞下去,這樣消化起來會容易一些,還要記住的是生的板栗更不能吃多。
吃板栗的注意事項
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
5、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
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