孕婦可以吃哪些貝類海鮮
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大多海鮮中都含有蛋白質、鈣、鋅、碘、硒、維生素A、維生素B等營養物質,因此孕婦適量吃一些海鮮對胎兒的發育也是有一定益處的,下面來了解一下孕婦可以吃哪些貝類海鮮。
孕婦可以吃哪些貝類海鮮
專家認爲,最適合孕婦吃的海鮮有蝦、海魚等,蝦中含有豐富的蛋白質和各種營養元素,懷孕初期孕婦吃些有助於補鈣。像是龍蝦就是適合孕婦食用的蝦類,海魚要多吃,每週吃3-4次,尤其是懷孕初期。
海魚中含的DHA,懷孕初期孕婦吃些對胚胎的腦神經和視力發育有非常好的作用,而河魚裡DHA的含量遠低於海魚。孕婦能吃的魚有黃花魚、墨魚、帶魚、平魚等深海魚;青魚、鯉魚、鰱魚、鯽魚、黑魚等淡水魚。
1、海魚類——三文魚、鱈魚、鱸魚、黃花魚
海魚富含豐富的蛋白質、維生素D、鋅、鉀、鈣等礦物質,不飽和脂肪酸等營養素外,還含有大量EPA和DHA,這兩種營養對寶寶的大腦發育和雙眼發育都會起到至關重要的作用。
2、海蝦類
足夠的鈣對媽媽和寶寶來說很重要,是孕期關鍵營養素之一。而海蝦中含有豐富的鈣質,既能幫助寶寶大腦良好發育,又能促進寶寶骨骼生長,
3、海帶、紫菜
海帶和紫菜中豐富的碘元素,可以促進生長髮育,預防甲減、碘缺乏症等疾病。其中豐富的維生素C、蛋白質、糖鈣鐵的營養元素,比菠菜、油菜高出幾倍至幾十倍,可以預防孕期貧血。
孕婦吃海鮮注意事項
1.食材挑選要新鮮
海鮮當中因含有組織胺,新鮮度會隨着時間拉長而降低,最後變質。因此,孕媽咪別忘了挑選新鮮食材,也要趁魚蝦最鮮美時儘快吃完。
2.料理過程要衛生
有了新鮮的材料,還要注意處理過程是否衛生。料理海鮮時,如果沒有事先洗手、戴手套以保持雙手清潔,或者刀叉餐具沒有保持乾淨,就很容易在處理海鮮的過程中,造成二次交叉污染,造成孕媽咪吃進受感染的食物。
3.完全煮熟再食用
有些準媽咪在懷孕前喜歡吃生魚片,懷了小寶貝以後,是不是就不能吃了呢?如果魚夠新鮮,料理過程也很衛生,理論上生食是沒有問題的;然而,一般民衆在外用餐時,無法確保店家提供的食物絕對新鮮又衛生,因此建議準媽咪還是吃完全煮熟的海鮮,比較安全。
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