橄欖果什麼時候成熟
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橄欖是生活中常見的一種水果,營養價值高,還具有一定的藥用價值,那橄欖果什麼時候成熟呢?下面就來具體看看吧。
橄欖果什麼時候成熟
橄欖果一般在每年的10月成熟。
橄欖樹喜溫暖,生長期需適當高溫才能生長旺盛,結果良好,年平均氣溫在20℃以上,冬季無嚴霜凍害地區最適其生長。橄欖樹需栽培7年才掛果,成熟期一般在每年10月左右,之後就可以上市,成熟的果實營養價值高,味道酸甜,很適合女性和兒童食用。
橄欖怎麼挑選
1、購買新鮮橄欖,雖然個頭大小並沒有太大的講究,但最好儘量挑選那些個頭飽滿的。
2、市場上售賣的橄欖如果色澤特別青綠的,沒有一點黃色,說明已經礬水浸泡過,爲的是好看,最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。
3、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮,這樣的橄欖不要去選購。
橄欖怎麼保存
1、青橄欖很好保存的,紮緊陰涼處保存就可以,放塑料袋裏紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
2、放陶瓷罐或者陶的容器裏蓋蓋子陰涼處保存也很好的。
3、用可飲用的水洗淨橄欖果,然後將它們泡在10%的鹽水裏,這樣可以去除苦味,並可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度,就可將橄欖果從浸泡的鹽水裏拿出來。
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