開心果和銀杏果是一種嗎
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不是。
銀杏果俗稱白果,是銀杏樹的種子。
開心果是一種乾果,成熟後可直接食用。
銀杏果含有微量毒素,一般只能在煮熟後食用,而開心果作爲乾果,等待它自然成熟後就可食用了,開心果無毒,營養價值也十分高,適用人羣也廣泛,老少皆宜。
開心果和銀杏果的區別1、生長環境不同
開心果適合生長在陽光充足的山脈,耐旱但懼怕潮溼,不適合種植在雨水過多的環境,我國只在新疆地區種植了開心果。
銀杏果在一般的平原或丘陵都可生長,它的分佈範圍也很廣,幾乎溫帶和亞熱帶地區都有種植,在我國就能發現60多個省和市種植了銀杏果。
2、外形不同
開心果屬落葉小喬木,分枝多,樹葉茂盛密集,果實有橢圓形和卵型,外殼堅硬,顏色一般爲灰白色,內部果實爲淡綠色。
銀杏果爲落葉喬木,樹幹挺直,樹枝爲螺旋狀向周圍分散,銀杏果的果實並不是白色,它的果實成熟後是金黃色,果皮柔軟有許多小點。
3、營養價值不同
開心果含有維生素E,能夠幫助人體抵抗衰老,多食用還能增強體質。開心果的果實含有許多油脂成分,能夠潤腸通便,排除人體有害物質,但是減肥的人要少吃開心果,開心果食用過多會長胖。
銀杏果含有維生素C和糖分,長青春痘的人最好不要吃。銀杏果可以保護心臟,減少因壓力引發的心律不齊,還能用來治療哮喘、中風、心肌梗塞等疾病,適合老人食用。
4、食用方法不同
開心果爲乾果,等待開心果成熟後可以直接食用,無毒無害。
銀杏果含有微量毒素,不可直接食用,銀杏果一般要做成菜餚,炒熟後食用。
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