【臘八節爲什麼要喝臘八粥】臘八節爲什麼喝臘八粥
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從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。
《風俗通》記載:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大臘,漢改曰臘。臘者,獵也,田獵取獸祭先祖也。”各種禽獸經過一年的生長,膘肥毛美,歇冬的農人獵之用於祭祀,用之當時。但當時並不風行喝臘八粥,臘祭的日期也不固定,規定在每年冬至後的第三個戌日舉行,並將這個日子稱爲“臘日”。將“臘日”定爲每年的“臘月初八”始於南北朝時代。
到了現在,人們臘八節喝臘八粥更多的是源於祭祀習俗,祭祀先祖和臘祭百神。有的農民還要將“臘八粥”甩灑在門、籬笆、柴垛等上面來祈求百神庇佑。
臘八節爲什麼要喝臘八粥:爲了紀念釋迦摩尼成佛臘八節流傳千百年,但是臘八粥的習俗影響最深的卻是佛教的推行。
據說在釋迦牟尼成佛之前,曾經修苦行多年,餓得骨瘦如柴,決定不再苦行。這時遇見一個牧女,送他乳糜食用。他吃了乳糜,恢復了體力,便端坐在菩提樹下入定,於十二月八日成道。夏曆以十二月爲臘月,所以十二月八日稱作臘八。中國漢族地區,將這一天作爲釋迦牟尼的成道日,於是臘八成了佛教節日。
佛教傳入我國後,各地興建寺院,煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來,尤其是到了臘月初八,祭祀釋迦牟尼修行成道之日,各寺院都要舉行誦經,並效法佛成道前牧女獻乳糜的傳說故事,用香谷和果實等造粥供佛,名爲臘八粥。這便是臘八粥的來歷。《百丈清規》說:“臘月八日,恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰,率比丘衆,嚴備香花燈燭茶果珍羞,以申供養。”
到了現在,各大寺廟也會免費爲百姓提供臘八粥,以紀念釋迦摩尼成道之日,傳播佛法。
臘八節爲什麼要喝臘八粥:饋贈親朋好友祝福我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先。
祭祀完後,鄰里鄉親,親戚朋友之間,有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來,我家送過去,送的人要客氣地說是請對方嚐嚐自家的味道,受者很高興地道謝。
也許這家的臘八粥中多得是豆類,也許那家的臘八粥中多的是穀類,這家是甜的,那家是鹹的,,......就在互相品嚐臘八粥的過程中,一起分享收穫後的喜悅,加深親友間的感情。
臘八節爲什麼要喝臘八粥:行善積德
舊時,大戶人家往往會多多地熬製臘八粥,將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者,在這寒冷的冬天,熱騰騰的臘八粥既可果腹,亦可禦寒,對窮人是一種享受。
而對施捨者來說,爲無法飽腹之人施粥行慈善之事,也是爲他人送善意與暖意,也是一種功德。
臘八節爲什麼要喝臘八粥:強身健體臘八粥的食材豐富,花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞、......等等,各地各家各有不同。
色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛,令人食指大動。
周易五行理論認爲,綠色屬木,主肝膽;紅色、紫色屬火,入通與心;黃色屬土,入通於脾;白色屬金,入通於肺;黑色、藍色屬水,入通於腎。
臘八粥的食材五行俱全,對五臟具有補益作用,可以強身健體,延年益壽。
臘八節吃臘八粥的寓意臘八節喝臘八粥是我國經歷數千年形成的傳統習俗。經過了不同歷史變遷臘八粥有了不同的用意,但是人們始終相信,一碗臘八粥,滿盛着溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。
臘八粥的背後,不僅僅是食材的熬製,更多的是人們對美好的嚮往和希望。
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