毛芋頭髮芽還能吃嗎
本文已影響3.06W人
本文已影響3.06W人
毛芋頭是生活中常見的一種食材,做菜的時候十分的好吃,軟糯可口,很多人喜愛吃,那毛芋頭髮芽了還能吃嗎?下面就來具體看看吧。
毛芋頭髮芽還能吃嗎
毛芋頭髮芽還能吃。
因爲芋頭從田裏拔出來的時候,已經發過芽了,只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣而已,即使芋頭髮芽也未產生龍葵素,所以,發了芽的芋頭吃了對身體不會有什麼影響。除了土豆發芽後會產生龍葵素,是一種毒素,堅決不能吃外,吃了會導致腹瀉。其餘一些食材發芽了未必不能再吃。
芋頭的推薦做法
芋頭紅燒肉
材料:五花肉500克,芋頭半個,薑片4個,蔥段3個,鹽,桂皮,香葉,草果,甘草,大料,花椒,紅燒醬油,白糖
做法:
1、五花肉洗淨切條,切麻將大的塊;
2、鍋中加入能沒過五花肉的涼水,然後冷水下入五花肉;
3、加入薑片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫,撈出肉瀝乾水分;
4、再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘後撈出花椒仍掉,水備用,芋頭洗淨去皮切滾刀塊備用;
5、另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒,將五花肉中的油分炒出,炒到兩面焦黃;
6、然後加入紅燒醬油、白糖超出顏色,放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料;
7、然後倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時,之後再加鹽大火收湯即可。
芋頭粉蒸排骨
材料:排骨,芋頭,粉蒸肉粉包
做法:
1、排骨洗淨,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調料混合均勻,醃製半個小時;
2、芋頭去皮切片,鋪入碗底;
3、醃製好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;
4、放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。
吃毛芋頭的注意事項
1、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
2、芋頭含有較多的澱粉,一次吃得過多會導致腹脹。
3、芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉。
4、生芋有小毒,食時必須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等症。
5、生芋的粘液是一種高過敏反應的過敏原,粘在皮膚上就會引發瘙癢,所以在加工芋頭去皮的時候,儘量避免粘液接觸皮膚。
【洋蔥發芽了還能吃嗎】洋蔥發芽了還可以吃嗎
芋頭蒸多久能熟透 芋頭沒煮熟能吃嗎
【黑豆發芽了還能吃嗎】黑豆發芽了還可以吃嗎
【吃完芋頭可以吃海鮮嗎】芋頭和海鮮能一起吃嗎
【生薑發芽了還能吃嗎】生薑發芽了還可以吃嗎
【大蒜髮芽能吃嗎】大蒜髮芽了可以吃嗎 大蒜髮芽了還能吃嗎
【紅薯發芽了還能吃嗎】紅薯發芽了可以吃嗎 發芽的紅薯能吃嗎
【山藥兩頭髮黴還能吃嗎】山藥兩頭長毛還能吃嗎
【山藥發芽了還能吃嗎】山藥發芽了可以吃嗎 發了芽的山藥能吃嗎
【西瓜裏面發芽了還能吃嗎】發芽的西瓜能吃嗎
【芋頭吃多了會胖嗎】多吃芋頭會發胖嗎 芋頭吃多會不會發胖
【紅薯發芽了還能吃嗎】發芽的紅薯能吃嗎
芋頭的功效與作用 芋頭的做法大全 懷孕可以吃芋頭嗎
芋頭頭上發青還能吃嗎 芋頭髮芽了還能吃嗎
6個月嬰兒能吃芋頭嗎 寶寶多大能吃芋頭
【孕婦可以吃芋頭嗎】孕婦能吃芋頭嗎 芋頭孕婦能吃嗎
【發芽的洋蔥能不能吃】洋蔥發芽了還能吃嗎
毛芋頭髮芽了能吃嗎
【芋頭是發物嗎】芋頭屬於發物嗎 芋頭是不是發物
芋頭髮青了還能不能吃