天麻燉雞的功效與作用
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天麻燉雞是一道鎮定安神的滋補湯,天麻性味甘平,對頭痛頭暈的效果也都不錯,而雞湯對體質虛弱,病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更爲適宜,天麻燉雞對治療因血虛肝風內動而引起的頭痛眩暈,或小兒驚風,癲癇,破傷風以及因風痰所導致的眩暈,偏頭痛,肢體麻木,半身不遂等症狀很有療效。
天麻燉雞的做法推薦材料:土雞半隻、新鮮香菇5朵、枸杞適量、紅棗10顆、天麻1兩、鹽適量
做法:
1、切塊土雞洗淨,汆燙後撈出備用。新鮮香菇洗淨,切片。枸杞、紅棗(可去核)、天麻,先稍爲泡水清洗。
2、煮一鍋水,放入雞肉、紅棗,煮沸後稍滾5分鐘,轉小火燉30分鐘左右,再放入枸杞、天麻、香菇煮熟,再小火悶煮個20分鐘左右,加點鹽調味即可。
天麻燉湯食用禁忌1、有些人服用天麻之後,出現頭暈噁心、胸悶氣短的現象,皮膚也出現搔癢,這不光是過敏的問題,還有體質不適的問題,這時候應該停止服用天麻,以免不適的症狀持續發生。
2、天麻藥性雖不燥,但也屬於風劑,對於已經上火頭痛,以及口乾舌燥、便祕的患者,吃了症狀會更明顯,所以也不適合服用。
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