不吃米飯真的能減肥嗎 戒澱粉就一定會瘦?
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營養師表示平常正餐吃到的澱粉(米飯、地瓜和芋頭等),屬於原型的碳水,並不是造成民衆爆肥的主因,因爲真正的兇手是精緻碳水(奶茶、麪包和甜食等)。雖然說都不吃原型碳水會使碳水總量下降,但嘴饞攝取的精製碳水,同樣會導致肥胖,根本不可能瘦,除非你戒掉了精製碳水。
研究顯示,在傳統式的中國飲食逐漸被西式飲食取代後,雖然原型碳水化合物比例逐年下降,肥胖率卻逐年提升,可見這些非加工過的原型碳水,並不是導致肥胖和代謝症候羣的元兇。
而根據女性每天應當攝取1500至2000大卡熱量,男性則是2200到2500大卡熱量,平均每餐介於500-800大卡,有沒有吃米飯(1碗280大卡)影響真的不大,如果不吃飯而改吃油膩的飯菜,反而會更易肥。只要不要吃太多的澱粉質及甜品,改選一些優質及低GI的澱粉質,如番薯、紅米、藜麥等高纖維食物,會更易有飽肚感,從而吃少了零食,對控制磅數有幫助!
而且想要瘦下來並不是戒單一食物就能成功,還要搭配正確的飲食控制和運動,並非一蹴而就,提醒民衆切勿抱持「中午不吃飯瘦得快」觀念,每天少喝杯奶茶還比較實在。
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