大棗怎麼吃才能發揮它的功效

大棗具有補中益氣、寧血安神的功效。大棗不僅是防治多種疾病的良藥，更是女性的寶貝。大棗的營養價值是不可否認的，但是怎樣吃大棗才能發揮它的功效作用呢?

　　1、大棗延年益壽吃法

　　【參棗米飯】

原料：黨蔘10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：①將黨蔘和大棗用水同煎半小時，去掉黨蔘渣;②用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗蔘湯加白糖煎爲濃汁淋在飯上即可食用。

功效：藥王孫思邈就極力推薦此方，認爲大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

　　【大棗枸杞茶】

原料：大棗6枚，枸杞子10克。

方法：將枸杞子、大棗一起加水煮沸，再改爲小火燜煮5分鐘。也可以用開水直接沖泡服用。

功效：大棗枸杞茶是有名的配方，能夠補肝腎明眼目，並且能夠調節機體代謝，增強人體免疫力。如火氣嚴重，可在大棗枸杞茶中加入一兩多菊花一併沖服。

　　2、大棗健脾胃吃法

　　【大棗煮水】

原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法：將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。

　　3、大棗養肝護肝妙法

　　【大棗花生湯】

原料：大棗、花生、冰糖各30~50克。

丙轉氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化都有療效。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。

功效：大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸，又能促進肝臟合成蛋白，調整***與球蛋白比例，防止低蛋白症狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。