【剩下的紅酒可以幹什麼】喝不完的紅酒怎麼利用
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喝剩的紅酒只要保存得當沒有變質,一週之內飲用都沒有問題。所以剩下的紅酒可以繼續當紅酒飲用。
烹飪美食喝剩的紅酒除了保存起來下次食用,也可以用來做甜品或菜餚,別有一番風味,對比沒加紅酒的味道更鮮美,外觀更漂亮。
紅酒在做菜的時候,一般都是放些許做調味,例如紅酒燉排骨這個食譜:
材料:排骨3斤,紅酒小半碗,六月鮮原汁醬油5勺,西紅柿1個,香菜少許,油,鹽,雞精。
做法:
1、排骨洗淨,焯水瀝乾,加入少許鹽和雞精,醃一會兒,最後用廚房紙拭去排骨表面水分。
2、熱油鍋,將排骨入油鍋炸,炸至表面金黃上色,炸完一面,再炸另一面。
3、倒入紅酒,再淋上六月鮮原汁醬油,炒勻,讓排骨均勻上色,燒開。
4、將排骨倒入到容器內,加水,放入高壓鍋裏燉煮熟,喜歡蔥蒜的可以再切一些作爲提香用。
小貼士:
1、醬油不要一次性加太多。
2、醃排骨時已經加了鹽,醬油本身也有鹹味,因此後面無需再放鹽,避免太鹹。
清洗功效1、紅酒可以用來清洗蔬菜水果,其中的酒精成分可以溶解蔬果表面的雜質,而其他成分還能夠殺死食物中的多種病毒細菌,如沙門氏菌和大腸桿菌等。
2、紅酒可以用來清潔傢俱清洗玻璃等,最好用變質的紅酒來清潔,不要浪費好紅酒了。紅酒的酒精具有一定的去污功效,不僅可以去污,還可以越擦越亮。
3、美容。紅酒中含有的多酚等抗氧化物可以幫助啓動身體的循環系統,增加皮膚彈性,甚至幫助促進皮膚細胞再生,使皮膚變得更加柔滑細膩。因此可以用紅酒來泡澡、貼面膜等等達到美容的目的。
4、清除瘀傷。葡萄酒富含黃酮類物質,可以緩解炎症和紅腫。因此皮膚撞出淤青的時候,擦一些紅酒,可以快速消退瘀痕。
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