媽媽們的秋季養生湯推薦
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對於媽咪們而言,營養是需要在孕育後繼續補充的,專家們指出很多的湯中也有豐富的營養,下面就爲您介紹一些。
豬筒骨火鍋
豬筒骨火鍋大家已經不陌生了,這雖然不是廣東人的本來吃法,但自從幾年前現身廣州餐飲業並佔據一席之地之後,就一直比較受歡迎。
用新鮮豬腿骨,加數十種名貴滋補中藥材,祕方老火熬製5-6個小時,含有豐富鈣質的骨髓直接融進湯裏,使湯成爲乳白色豆奶狀,清而不素,油而不膩,味濃溢香,有一品、再品、三品之說。
明目魚海馬燉鮑魚湯
海馬不是馬,是屬於海龍科的魚,只不過這魚長得實在有點怪異,其首如馬,其身如蝦,兩三寸的身材還老佝僂着,更神奇的是海馬生小海馬是雄海馬的事。
海馬入藥有一千多年曆史了,有“北方人蔘,南方海馬”之說。
鮑魚也不是魚,是跟田螺之類沾親帶故的螺,位列海蔘、魚翅、魚肚之首,素稱“海味之冠”,古書上又叫它千里光,有明目的功效,補而不燥。
這道湯鮮而不膩,清而味濃,特別鮮甜,有滋陰補腎、養胃生津的作用。
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