【西安有什麼好吃的小吃】西安有什麼好吃的特產
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西安涼皮是一道非常有名的小吃,涼皮的原料是麪粉,麪粉是小麥麪粉,冬小麥最好了,因爲冬小麥蒸出來的不容易斷,勁道,做好的涼皮以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國,涼皮的調料和辣椒油也是特製的,將三奈,八角、香果、桂皮、花椒,研成極細的粉末,配成調料面,非常的香,西安涼皮一定要加辣椒油,簡直是點睛之筆,去西安一定要嘗一嘗這碗色香味俱全的涼皮,讓人吃了直呼過癮。
肉夾饃肉夾饃也是西安非常有名的一道小吃了,甚至在別的省市都能看到打着陝西肉夾饃的招牌,爲什麼肉夾饃如此的受歡迎呢?首先,肉夾饃的餅就是十分的香和勁道,有嚼勁,裏面的肉是經過祕製的材料燉好的,香酥軟爛,肉香四溢,燉好的肉夾在麪餅裏面,咬一口,汁香四溢,滿滿的幸福感。
羊肉泡饃這也是一道非常有名的小吃,可以說是非常適合冬天吃的一道小吃,吃着羊肉,就着泡饃,再喝一口熱湯,簡直幸福的不要不要的,驅趕冬天的寒冷,泡饃地道的吃法是需要先用手把饃掰碎,掰的越碎越好,放在湯裏一泡,然後放嘴裏,細細品味,羊肉的鮮香,饃的勁道,組合在一起,讓人簡直停不下來,最後在喝上一口湯,瞬間覺得整個人都溫暖起來了。
賈三灌湯包子賈三是人名,他家的灌湯包子是西安最爲有名的小吃之一,灌湯包裏面的湯汁並不是後面加工進去的,而是肉餡裏本來就有的,是在包之前把牛骨髓原湯打在餡中,經特殊技法包好以後經籠屜上火蒸。包子需要蘸着佐料吃,吃一口下去,湯汁四溢,鮮香滿口,好吃到難以形容。
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