長沙有什麼好吃的小吃 重口味吃貨不能錯過的賊好吃小吃
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若說起這長沙最有名氣的小吃,非臭豆腐莫屬。四四方方的一小塊豆腐,看着黑不溜秋的,又天然自帶一股臭味,第一次瞧見的人十個有九個是要掩住口鼻,連連把手誓死不約的。但若是能克服內心的恐懼,嘗那麼一兩口,就再也不會覺得它醜又臭了,反而覺得香的不得了啊。焦焦的豆腐皮裏包裹着榨菜、辣椒等輔料,一口咬下,醬汁便竄入口中,簡直完美詮釋什麼是“做人不能看外表”的真理。
糖油粑粑也是長沙市的傳統小吃,由糯米粉和糖製成,又主要採用油炸的方式,因而外層是炸出來的金黃酥脆,內層是糯米粉的Q彈,吃來外酥內軟,甜滋滋的,油乎乎的,卻不覺油膩。若是你愛好甜食,那絕對不能錯過這道經典甜食。要注意的是,糖油粑粑雖好吃,剛出爐的時候就急着吃也是會燙嘴的,吃東西啊,就是要與這座慢節奏的城市同步,慢條斯理的食用。
口味蝦的原料主要是龍蝦,有幹鍋和水煮兩種烹飪方式,因其口感麻辣,又被稱爲麻辣小龍蝦。雖然臭豆腐是長沙最出名的小吃,但若真說起推廣最遠的,那肯定就是口味蝦了。口味蝦的味道也是一流,小龍蝦是非常鮮美而軟嫩的,長沙特有的飲食習慣又賦予它麻辣的質感,吃來只覺得“鮮、香、辣、嫩”,回味無窮。若是大夏天的約兩三好友,帶兩瓶酒,再來幾盤口味蝦,嘖嘖,這日子可真是神仙都不換啊。
蔥油粑粑又稱爲蔥油餅,相較於前面說的那些傳統小吃,最大的優勢就是它可以當早餐食用。它主要由梗米制成,做成餅狀後,放入油鍋內炸制,在炸制過程中,外面兩層面餅會鼓出來,吃來格外酥脆,而內裏部分則依然綿軟,讓口感更爲豐富。尤其是那濃濃的蔥香味,更是香到極致,有畫龍點睛之感。蔥油粑粑的缺點大抵是多吃會覺得油膩,因此最好莫太貪嘴哦。
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