幾種素菜小炒的決竅
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炒莧菜 在冷鍋冷油中放入莧菜,再用旺火炒熟。這樣炒出來的莧菜色澤明亮、滑潤爽口,不會有異味。炒莧菜 在冷鍋冷油中放入莧菜,再用旺火炒熟。這樣炒出來的莧菜色澤明亮、滑潤爽口,不會有異味。炒芹菜 先將油鍋用猛火燒熱,再將菜倒入鍋內快炒,
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