【洋蔥的功效】 洋蔥的功效與作用 食用洋蔥的禁忌
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洋蔥是生活中非常常見的一種蔬菜,被譽爲“菜中皇后”,藥食俱佳,具有非常多的功效和作用,因其具有極強的殺菌效果,生吃據說還能預防感冒,那麼洋蔥究竟有些怎樣的好處呢?
有益心血管健康
洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋蔥被認爲呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前列腺素,是一種較強的血管舒張劑和軟化劑,能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力,可促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖,有效地預防糖尿病。
祛痰利尿
洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質類物質,在人體內的黃酮醇的誘導下,可以形成一種藥用配糖體,它具有很強的利尿作用,可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。
提神健體
洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚,同時有很好的提神作用,能促進新陳代謝,增強體力,消除疲勞,提高注意力,促進腦部活性化的功效。
防癌抗癌
洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽,當人體內這種成分增多時,癌症發生機率就會見效,它能控制癌細胞的生長,具有防癌抗癌的作用。
預防腦血栓形成及腸道傳染病
洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分,可以起到阻止血小板凝聚的作用,從而預防腦血栓的形成。
洋蔥中所含有的具有特殊香氣的植物殺菌素,具有抑菌和防腐的作用。夏季裏多吃些洋蔥對人體十分有益,它可以預防胃腸道傳染病。
促消化
蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發油,具有刺激消化腺分泌的作用,從起到健胃和促消化的功效。
修復受損細胞
洋蔥中所含的維生素可增強人體修復損傷細胞的能力,並且洋蔥又殺菌消炎作用,可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌的作用,從而使身體保持健康。
預防老年斑
洋蔥中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分,有助於去除面部老年斑,延遲皮膚老化;此外,洋蔥中含有較多的半胱氨酸,是一種抗衰老物質,能推遲細胞衰老,可使人延年益壽。
洋蔥的食用禁忌
有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應當少吃洋蔥,一般人也不宜過量食用。
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