口蘑和蝦可以一起吃嗎
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可以一起吃。
口蘑富含維生素和多種人體必需氨基酸,蝦富含鈣、蛋白質和各種人體必需氨基酸,兩者並不相剋,營養上也不會發生衝突,所以是可以同吃的,且同食還可讓給營養價值變得更高。
口蘑和蝦一起吃的做法口蘑炒蝦仁
材料:蝦仁約200克、口蘑約半斤、小蔥兩根、鹽、糖、料酒、生粉適量。
做法:
1把蝦仁洗乾淨後用鹽、糖、料酒、生粉醃製15分鐘。
2、口蘑洗乾淨後切片,小蔥切成小段。
3、熱鍋加入冷油後,把口蘑放進去,翻炒出水,加入蝦仁翻炒直至蝦仁變色,再把小蔥加入一起翻炒,直至鍋中的水分變少即可出鍋。
口蘑蝦皮湯
食材:口蘑、蝦皮。
做法:
1、口蘑切塊,蝦皮洗淨,蔥、姜分別洗淨備好,可以準備一些青菜,比如芹菜或者白菜。
2、鍋中燒水,水開之後,將蘑菇、蝦皮和姜分別下入水中。
3、燉10到15分鐘之後,將青菜、蔥下進去,加些香油、調味佐料,就可以起鍋食用了。
口蘑不能和什麼一起吃1、南瓜
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因爲同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。
3、黃豆
黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
4、紅棗
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
5、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、鹹,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症),對身體健康有一定的損害作用。
6、豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
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