懷孕初期可以吃口蘑嗎
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懷孕初期是可以吃口蘑的,孕初期的準媽媽們一般都會有孕吐反應,對於一些太多油膩的食物沒有胃口,而這個時候選擇口蘑這類比較清淡的食材就是一個不錯的選擇,口蘑中的營養非常豐富,且味道鮮美清香,既能促進食慾又能滿足孕期所需營養。
口蘑中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素,其含量僅次於靈芝,在人體中的吸收效果也非常好。而且口蘑中含有大量的維生素D,對於胎兒的骨骼發育也是很有好處的。
同時口蘑中還含有多種抗病毒成分,可以輔助治療由病毒引起的疾病。其中的大量植物纖維有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
適合孕早期的口蘑的做法
口蘑玉米排骨湯
準備材料:甜玉米1根、豬尾骨1根、口蘑4個、鵪鶉蛋10個、蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、大料3個、料酒20ml、雞精少許。
做法:
1、豬骨冷水入鍋焯燙,玉米切塊,口蘑洗淨切片。
2、鍋中水燒開放入玉米和口蘑焯燙瀝乾水分。
3、所有食材放入電壓鍋中,加入蔥姜,料酒。
4、在加入所需量的清水,加蓋按下營養燉--排骨。
5、加入胡椒粉,加少許雞精攪拌均勻即可食用。
口蘑滑肉片
準備材料:口蘑400g、豬瘦肉150g、油適量、鹽適量、味極鮮適量、蠔油適量、紅蘿蔔20g、小蔥20g。
做法:
1、口蘑洗淨,瘦肉切片,口蘑切厚片,紅蘿蔔也切片備用。
2、瘦肉加入適量的鹽,糖,味極鮮,生粉,食用油醃製一下。
3、燒熱鍋,放少許油,把口蘑放入煎香,斷生後,盛出備用。
4、繼續放入少許油,然後把瘦肉與紅蘿蔔放入滑炒,當肉色轉成白色時,放入口蘑片翻炒。
5、加入適量的鹽,再來上適量的味極鮮,蠔油提味增鮮,臨出鍋前把蔥段放入翻炒均勻即可出鍋。
懷孕初期飲食禁忌
1、忌食高糖食物
孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。大量醫學研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機體抗病力降低,易受細菌、病毒感染,不利優生。
2、忌鹹食、味精
孕期如果吃的過鹹易引起妊娠高血壓綜合症,其主要症狀爲浮腫、高血壓和蛋白尿,嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀,甚至發生子癇而危及母嬰安康。因此,專家建議孕婦每日食鹽攝入量應爲6克左右。
3、忌酸性食物
妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質,可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形。
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
4、忌刺激酒精、濃茶
濃茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質結合,變成不溶解的單寧酸鹽,胎兒對蛋白質、鐵、維生素等營養元素的吸收利用,進而發生營養不良。而酒精不僅使胎兒發育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短,甚至發生心臟和四肢的畸性。
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