寶寶吃什麼最補腦 推薦九種食物吃出聰明寶寶
本文已影響2.02K人
本文已影響2.02K人
每個媽媽都希望自己的寶寶健康又聰明,在飲食都是煞費苦心。對寶寶的腦部發育來說,什麼營養元素最有利於腦部發育,吃什麼最補腦呢?
什麼營養元素對寶寶的大腦發育好
對寶寶的大腦發育有益的:蛋白質大約佔人腦細胞成分的35%,僅次於脂質。蛋白質由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;穀氨酸是增強人腦記憶的重要營養素;特別是牛磺酸,可使腦神經細胞總數增加,並促進神經細胞網絡形成,使腦功能更健全,非常有利於胎兒及嬰幼兒的腦細胞發育、增殖和成熟,在嬰兒腦發育過程中發揮着重要作用。
更細分些來說,九種食物可以有效促進寶寶的腦部發育,讓寶寶越吃越聰明。
1、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱爲健腦主食。
推薦食譜:小米粥
小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改爲文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬)。
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。
推薦食譜:蝦皮雞蛋羹
把雞蛋打在碗裏,加入少量溫開水,食鹽,並與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,便可食用。
12個月以上寶寶健康補充雞蛋,可壯筋骨,增加鈣、磷及維生素D,預防小兒佝僂病。
3、豆製品
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
豆製品主要是豆腐,開水燙過或在魚湯裏煮煮,勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。
4、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
推薦食譜:銀魚炒雞蛋
將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨,將雞蛋磕在碗內,攪拌均勻,加適量的鹽。將鍋燒熱,放油40克燒熱,將銀魚推入煸熟,倒入打好的雞蛋,並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起,攤成餅形即成。
5、蝦皮
蝦皮中含鈣量極爲豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
推薦食譜:紫菜蝦皮蛋湯
蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液,隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
8、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。
推薦食譜:豬肝泥
將豬肝洗淨,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。
9、核桃
核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。
核桃在商場或集市上都可以買到,日常給寶寶吃適量的核桃,有利於寶寶的大腦發育。也可把核桃敲碎,放在粥裏或者菜裏。
在選擇如上食物時,媽媽們還需要注意孩子的飲食均衡,可不要顧此失彼哦。
常吃5類食物 讓寶寶大腦更聰明
常吃三種食物讓寶寶更聰明
九個多月的寶寶吃什麼輔食好 推薦九個月寶寶輔食食譜
什麼食物讓寶寶眼睛明亮、大腦聰明?
孕期多吃這些食物 吃出聰明寶寶
寶寶吃什麼能補充維生素E?補充維E食物推薦
寶寶吃什麼食物聰明又可愛
寶寶吃什麼補鋅?兒童補鋅食譜推薦
聰明寶寶營養食譜 聰明寶寶“吃”出來
寶寶補鈣吃什麼食物最好
都說愛吃魚的寶貝聰明!這幾種魚最補腦!
一歲寶寶吃什麼 補鈣食譜推薦
8大益智食物吃出聰明的寶寶
十大健腦食物!寶寶常吃聰明過人!
12種飲食孕媽“吃”出聰明寶寶
孕期補充3種食物,寶寶更聰明
孕婦吃什麼對寶寶大腦發育好 這些食物讓寶寶更聰明
9種食物讓寶寶越吃越聰明
寶寶補鋅吃什麼好 寶寶補鋅食物選擇推薦
想要寶寶更聰明,孕媽要多吃這些補腦食物!
寶寶吃什麼能長高?寶寶長高5種食物推薦
寶寶補鈣可以吃什麼食物 這九種食物不可錯過
8大益智食物吃出聰明寶寶
孩子補腦長個的食物 寶寶補腦長個吃什麼食物好
寶寶益智補腦食譜推薦
讓寶寶越吃越聰明的7種食物
【寶寶吃什麼更聰明】孩子吃什麼更聰明 可以讓小孩變聰明食物
寶寶長高吃什麼好?最給力的寶寶長高食物推薦
【寶寶吃了變聰明的食物】孩子吃什麼菜聰明
孕婦吃三種食物寶寶更聰明