蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎
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蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎
能一起吃
1、食物性味不相剋：
蜂蜜性平，味甘;而雞蛋同樣性平，味甘，二者的食物屬性相同，適合搭配一起吃。
2、營養成分不相剋：
蜂蜜中含有多種糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質和多種有益酶、維生素等營養成分;而雞蛋的蛋白中主要含有蛋白質、核黃素、尼克酸、生物素以及鈣、磷、鐵等物質，蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D、鐵、磷、硫、鈣等營養成分。蜂蜜和雞蛋的營養成分也不想克，因此是可以一起吃的。
3、雞蛋喝蜂蜜一起吃很常見：
在生活中，很多人都會將雞蛋和蜂蜜一起吃，而且很多食譜中都是雞蛋和蜂蜜共同存在的，說明二者是可以一起吃的。
謠言
目前並沒有科學研究表明雞蛋和蜂蜜一起吃會產生砒霜或者說會對人的身體產生危害，而且也沒有關於吃了雞蛋和蜂蜜而中毒或者出現生命危險的相關新聞報道，再加上從營養成分上面分析二者並不相剋。
1、蔥：
《金匱要略》中記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”《本草綱目》中記載：“生蔥同蜜食作下痢。”也就是說蜂蜜不宜和蔥一起吃。
2、豆腐：
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
3、韭菜：
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
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