糖精和雞蛋能一起吃嗎 糖精和雞蛋一起吃會中毒嗎
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糖精是一種高甜度的食品添加劑，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上，有說法稱糖精和雞蛋一起吃會引起中毒，下面就來詳細瞭解一下。
糖精和雞蛋能一起吃嗎
關於雞蛋不能與糖精、味精等同食，會造成穀氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好的說法謠傳已久，不過實際上在不過多攝入糖精的情況下，雞蛋與其同食是不會出現健康風險的。
糖精的主要成分爲糖精鈉，過量食用的確可能帶來健康風險，這與許多調味料或添加劑同理，不過日常飲食中一般不過多攝入，是不會有害的。
其次，雞蛋中的確含有豐富的穀氨酸，並且在烹飪過程中遇鈉鹽可能會形成具有鮮味的穀氨酸鈉，但一般來說身體也可以將其分解代謝掉，不會出現損傷神經和消化系統的情況。
糖精吃多了會有什麼危害
食用糖精過量會引起中毒情況，如服用糖精五克以上，兩小時後會出現噁心、嘔吐、臍周持續性疼痛、腹脹、頭暈、尿少、血壓下降等等。
糖精安全攝入量
人每天的糖精安全攝入量爲每公斤體重2.5毫克。食品中添加糖精也有自限性，添加過多反而影響口味，所以不必過多擔心食品中糖精劑量超標而傷害身體。
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