是補碘過量還是吃鹽太多？

最近，有媒體對“全民食鹽加碘”提出質疑，認爲部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加。究竟該如何認識“全民食鹽加碘”？我國食鹽加碘策略是否會調整？在日常生活中我們該怎麼辦呢？

最近，有媒體對“全民食鹽加碘”提出質疑，認爲部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加。究竟該如何認識“全民食鹽加碘”?我國食鹽加碘策略是否會調整?在日常生活中我們該怎麼辦呢?

　　“甲狀腺癌與食鹽加碘有關”說法

缺乏證據

針對“部分地區甲狀腺癌增多與碘鹽過量有關”的說法，流行病學專家認爲，從全球範圍看，近年來包括甲狀腺癌在內的多數腫瘤都呈上升態勢，但是甲狀腺癌的發病機理迄今並不清楚。因此，專家認爲，甲狀腺癌與食鹽加碘存在某種聯繫的推論依據不充分，缺乏令人折服的有力證據。相反，採取補碘干預可使甲狀腺癌向低惡性轉化已被廣泛認同。

碘對我們有什麼用處

人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制人體代謝，而甲狀腺又受碘的影響。兒童缺碘會導致智力低下、身體矮小，成人缺碘會乏力、身體浮腫，導致地方性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”;但是碘攝入量過多也會對健康產生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲狀腺疾病。

補碘過量或源自吃鹽超標

中國營養學會一份報告顯示：中國城市居民日均鹽攝入量爲11克，農村居民達到17克。這意味着，根據目前市面上多數碘鹽中每克鹽含碘20~50微克計算，中國人每天攝碘量達到了驚人的220~850微克，遠遠超過世界衛生組織劃定的200微克/天的安全線。所以，引起補碘過量的原因一方面是由於高碘地區也食用了加碘鹽，一方面是由於我們日常吃了過多的鹽引起的。

衛生部明年將適當下調現行食鹽加碘量

對於生活在高碘地區以及沿海地區的人們(我國高碘地區主要分佈在河北省、山東省。在新疆、內蒙古、河北、山西、江蘇等省區的內陸地區，也發現了一些小範圍散在的高碘地區)，環境以及日常飲食中富含碘，所以這些地方的人也食用加碘鹽，做法很不妥。衛生部明年將適當下調現行食鹽加碘量，此次調整的主要內容爲：將現行加碘量適當下調，精確度更高，濃度更適宜。

適量吃鹽科學補碘

對於碘缺乏地區人們來說，適量補碘的好處是肯定的。國人日常食鹽量普遍高於建議量的6克/天，則容易造成碘攝入量過多;同時，高鹽飲食還容易誘發高血壓等疾病。所以，還是讓我們將低鹽飲食進行到底吧!