過量補鋅有礙發育
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缺鋅不嚴重時,藥補不如食補。應多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。
補鋅保健品很多
如今,“補鋅”已成爲人們繼補鈣之後,關注的又一熱點話題。不論是發育期的兒童、懷孕的媽媽、忙碌的白領,還是體質大不如從前的老人,似乎都在想着法子“補鋅”。於是,市場上各式各樣的補鋅藥品和保健品也開始不斷翻新。
專家說,真正缺鋅的人很少,大多數人都不需要額外補充。兒童過量補鋅不但起不到促進孩子生長的作用,反而會引起中毒,可能影響生長髮育。
正常飲食,不會缺鋅
儘管缺鋅能導致嬰幼兒厭食、生長緩慢,成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口癒合慢等問題,但鋅作爲一種微量元素,每天的需求量並不大。
據介紹,0至6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7至12個月的嬰兒爲8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14至18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲,人體對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11.5毫克就夠了。
鋅在很多食物中都存在,因此李惠明教授認爲,只要正常飲食,就不會出現缺鋅問題。“只有長期嚴重偏食、素食、營養不良的人才有可能缺鋅。”
是否缺鋅,醫生說了算
對於不缺鋅的人來說,額外補充有可能造成體內鋅過量,從而引發代謝紊亂,甚至對大腦造成損害。據李惠明教授介紹,服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀,並可能損傷大腦神經元,導致記憶力下降。
此外,體內鋅含量過高,可能會抑制機體對鐵和銅的吸收,並引起缺鐵性貧血。“尤其需要注意的是,過量的鋅很難被排出體外。”
那麼,如何才能確認自己是否缺鋅呢?專家提醒,社會上一些關於兒童頭髮黃、有多動症傾向;成年人老睡不好、記不住事就是缺鋅的說法,其實都很片面。要明確是否缺鋅,最明智的做法是到醫院做個血鋅化驗,聽從醫生的診斷。
專家強調,缺鋅不嚴重時,藥補不如食補。最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。如果要服用補鋅產品,則要注意兩方面:一是不能與牛奶同服;二是不能空腹服用,應該在飯後吃。
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