孕期健康食譜有利胎兒智力發育
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媽媽都希望自己的寶寶能夠健康聰明,這個應該要從孕期開始準備。孕婦可以通過制定營養的飲食方案,促進胎兒的智力發育。
1.小米、玉米的營養物質含量是均是稻米、麪粉所不及的,經營養學家研究,小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。
2.紫菜、海帶等海產品可爲人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素,對於大腦的生長、發育、健康和防治神經衰弱症,有着極高的效用。
3.芝麻,特別是黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵,同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸,這些氨基酸均爲構成腦神經細胞的主要成分。
4.據測定,500剋核桃仁相當於2.5千克雞蛋或4.5千克牛奶的營養價值,特別對大腦神經細胞有益,鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等的含量也比較高。
5.棗,每100克大棗中,維生素C的含量540毫克,是所有食用水果中維生素C含量最高的一種。
6.黑木耳含有豐富的鐵,可作爲一種天然的補血食品,並且其他營養含量也很豐富。
7.花生,與大豆一樣,富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生產生的熱量高於肉類,其他如核黃素、鈣、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中還有各種維生素(維生素A、維生素C、維生素B、維生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。
提醒:核桃的營養非常豐富。其中脂肪含量佔63%~65%,蛋白質含量佔15%~20%,糖佔10%左右。
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