【懷孕能吃醃黃瓜嗎】懷孕可以吃醃黃瓜嗎
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懷孕期間可以適量吃一些醃黃瓜。
醃黃瓜酸酸的口感有非常好的開胃效果,孕期如果妊娠反應比較大可以吃一些醃黃瓜開胃。 另外醃黃瓜還能分解人體內的酒精毒素,能讓它們轉化成水分排出體外,酒後食用具有一定的解酒功效。
不過孕婦吃醃黃瓜最好吃自己在家做法的,市面上買的就不要吃了,因爲不知道它裏面有調加了什麼東西。而且市面上的醃黃瓜,很多商家爲了保質會添加一些化學物質,這對孕婦的身體有害,所以市面上買的就不要吃了。因爲醃黃瓜含有大量的鹽分,懷孕了要注意不要吃太鹹,攝入的鹽分太多,對寶寶不好。因此孕婦還是儘量避免食用醃黃瓜,如果忍不住想吃,可以偶爾吃那麼一點。
醃黃瓜的自制做法材料:黃瓜4根、大蒜兩頭、新鮮的姜不大不小的一個、醬油一袋、鹽1/5袋子、白糖5勺、白酒1兩、味精一點、花生油一兩
做法:
1、黃瓜切成條形(就是一個黃瓜xian分四段然後每段都對切再對切)切好後撒鹽,然後就放那等着,我是放了一晚上第二天把黃瓜裏的水儘量擠乾淨。
2、把醬油和糖一起放入鍋中,把醬油煮開白糖融化後關火,找一容器晾涼。
3、待醬湯涼後放入殺過水的黃瓜、薑片、蒜,根據個人口味還可以放入辣椒,然後拌勻加白酒、味精。
4、火上坐鍋,放油,油熱後放少許花椒,炸熟花椒後關火,等待油的溫度和室溫一樣後倒入泡好的黃瓜上,放入醃菜壇中,三天後就可以食用哦。
孕婦吃醃製食品注意事項
1、鹹菜和醋醃製品,醃製品中的維生素、蛋白質等營養成分受到了破壞,而且可能存在致癌物質亞硝酸鹽,對胎兒和母體有害無益,並且在孕晚期吃得太鹹還容易導致水腫。
2、如果醃製食保管不善,發生腐爛變質,食用後則有引起食物中毒或發生菌痢而引起流產與早產等危害。因此食用的醃製食品一定要能保證衛生與質量。
3、人體需要的維生素C,主要是靠新鮮蔬菜,特別是菜葉提供的。而菜在醃製中,大量維生素C會遭到破壞,因而鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。所以借醃製食品來調劑胃口是可以的,但是不應該多吃。而應該多吃新鮮蔬菜確保營養均衡。
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