孕期補鈣食譜之芹菜炒油豆腐
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準備食材:老豆腐、芹菜、五花肉、蔥頭、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、生抽、雞精
1、豆腐切片入熱油炸金黃色,炸好的豆腐切條。
2、芹菜切段、蔥頭切條、五花肉切粗絲,蔥薑蒜切碎,辣椒切段。
3、五花肉絲放鍋裏小火煸炒出油,放蔥薑蒜辣椒炒出香味。
4、芹菜、蔥頭炒斷生,放入豆腐、鹽、料酒、生抽、雞精,翻炒均勻即可。
做法二
準備食材:油豆腐200g、芹菜150g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、味精半勺
1、芹菜洗淨斜切段。
2、鍋熱油,下入姜蒜爆香,加入油豆腐。
3、加點水和醬油,蓋上鍋蓋燜一會。
4、下入芹菜,翻炒,加鹽,味精調味即可出鍋。
烹飪小竅門:
油豆腐加水燜一會更入味,芹菜加入稍炒一下就行了,保持脆感。
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