【羊肚孕婦可以吃嗎】孕婦能不能吃羊肚
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孕期可以適量吃一些羊肚來進補。
羊肚中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等多種營養元素,能夠滿足孕期所需營養。
此外羊肚性味甘溫,具有益氣健胃,固表止汗的功效,如果胃氣虛弱、盜汗、尿頻的孕婦可以吃一些羊肚來進行調理。
適合孕婦的羊肚的做法山藥羊肚湯
材料:山藥200克、熟羊肚100克、油菜心50克,蔥末、薑末各5克
1、將山藥洗淨,去皮,切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治淨,切成段;
2、鍋內放入清水燒開,下入羊肚片,滴入醋燒開,汆透撈出瀝淨水。另將鍋內放入植物油燒熱,下入蔥末、薑末熗香,下入羊肚片略炒,烹入料酒炒勻,加入清水700克燒開;
3、下入山藥片燒開,煮透,下入油菜段、精鹽燒開,煮至斷生,加味精、胡椒粉,出鍋裝碗即成。
羊肚蓮藕湯
材料: 羊肚一個、蓮藕1斤、花生半斤、枸杞適量、麥冬適量、當歸頭2個、沙蔘4條
1、羊肚用鹽和澱粉醃製10分鐘左右,沖洗;
2、熱水下鍋,加姜和少量酒煮3分鐘左右,撈出,切條。冷水煮湯,放入羊肚同煮;
3、湯料洗乾淨即可使用。與羊肚一起放入湯鍋中。還需要加一小塊姜和少量胡椒粒同放入湯鍋中煮;
4、花生同蓮藕一起放入湯鍋中煮即可。蓮藕要去皮切塊纔可以使用;
5、高壓鍋煮45分鐘左右即可,加鹽和加少量芝麻油調味就可飲用。
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