萵筍葉子能降血糖嗎
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有降血糖作用。
萵筍葉和萵筍一樣,都含有煙酸,煙酸能夠促進我們體內糖分的分解以及代謝,進而達到降糖的作用,很適合血糖高或糖尿病人食用。
萵筍葉怎麼吃好清炒萵筍葉
材料:新鮮萵筍葉220克,油、鹽、蒜末適量。
做法:首先把萵筍葉的老葉摘去之後清洗乾淨,然後把萵筍葉切成大段,把大蒜拍碎之後切成蒜末,將適量的食用油倒入炒鍋中,等油燒熱之後把萵筍葉放進去,翻炒幾下之後加入少量的鹽炒勻,炒勻之後關火把蒜末倒入鍋中翻炒幾下就可以了。
萵筍葉炒蛋
材料:萵筍葉150克,雞蛋100克,油和鹽適量。
做法:把萵筍葉洗乾淨以後切成段狀,把蛋打在碗裏面攪成蛋液的形狀,然後在鍋裏放入切好的萵筍葉,加適量的鹽炒熟,最後把蛋液倒進去,等蛋液凝固之後炒散就可以了。
萵筍葉的其他功效1、催奶
萵筍葉裏會有白白的想乳狀一樣的東西,那些東西會促進乳房的生長,幫助乳房更快的產生奶,很適合產後的人吃。
2、潤滑腸道
萵筍葉有很多的植物纖維,這些植物纖維可以幫助腸道進行蠕動,增強腸道的活力,並且可以修復因爲長期拉肚子損害的腸道皮膚,讓腸道的功能變得更好。
3、安神抗擾
萵筍葉裏有多種的維生素和礦物質,它們具有調節神經系統的作用,不會讓神經系統異常興奮,晚上睡覺總是睡不着的朋友可以多吃萵筍葉,在晚上吃神經就不會那樣興奮,很容易就睡得着了。
4、幫助生長
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍葉飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
5、治療小便不通
中醫認爲,萵筍葉性冷味苦,吃萵筍葉能利五臟,通經脈,開胸肺,利氣,堅筋骨,白齒牙,明眼目,通乳汁,利小便。
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