孕婦吃油條的壞處
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很多油條在製作時會加入一些明礬,明礬是一種含鋁的無機物,孕婦經常吃油條,體內攝入的鋁就會越多,而鋁可通過胎盤侵入胎兒的大腦,會使其形成大腦障礙,影響胎兒智力發育,增加癡呆兒的機率。
發胖油條的熱量高,脂肪含量也高,孕婦長時間食用的話,熱量就會轉化爲脂肪並在體內堆積,很容易導致肥胖,而孕婦發胖對自身及胎兒都有不良影響。
不利於營養吸收油條屬於高溫油炸食品,油溫達190℃,並且油是反覆使用的,油脂中所含的各種營養物質如必須脂肪酸、各種維生素等成分,基本或全部被氧化破壞,不飽和脂肪酸發生聚合,形成二聚體、多聚體等大分子化合物,這些物質不易被機體消化吸收,會影響準媽媽的食慾和營養的攝入。
另外,高溫油脂還有致癌的可能性,所以經常吃油條的孕婦要高度重視這個問題。
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