孕媽媽如何科學補鈣?
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一般情況下,懷孕期補鈣要儘可能的從天然的食物中多攝取富含鈣質的食物,食物是最好的藥物,而且沒有副作用,比較安全。其次,如果攝取的食物不能夠滿足身體需要,可以採用營養補充劑,儘可能用天然食物做成的營養補充劑。
孕婦最佳補鈣時間
一般來說在飯後30分鐘至1小時服用最佳。經常所謂的“晚上補鈣效果好”,是因爲人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點、人睡覺的時候速度爲最快。
所以,爲了確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味着是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時爲佳。注意晚餐不要吃得太晚,如果您總是晚上九十點鐘才進晚餐,或者進餐後再補充鈣劑,而且很快就睡覺了,長期這樣不但會誘發胃腸疾病,而且很容易患尿路結石。
這是因爲晚餐食物中的鈣質,除了一部分鈣被小腸吸收利用之外,另一部分就要進入泌尿道排出體外,人的排鈣高峯常常是在餐後的4~5小時,如果您晚餐吃得過晚,當排鈣高峯到來時人已熟睡,這樣,尿液便會瀦留在尿路中,沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸就會擴大形成尿路結石。
孕期補鈣食譜推薦
蝦皮 蝦皮含鈣豐富,物美價廉,是很好的補鈣食品,但是要注意,因爲蝦皮中含鈉很多,對於患有高血壓、腎臟疾病的人,就不宜採用蝦皮補鈣。
蝦片粥做法
原料:大米100克,大對蝦200克,水600克,花生油、醬油、蔥花各15克,料酒、澱粉各10克,鹽、白糖各5克,胡椒麪2克。
製作:
1、將大米揀去雜物,淘洗乾淨,放入盆內,加大部分鹽拌勻稍液;將大蝦去殼並挑出沙腸洗淨,切成薄片,盛入碗內,放入澱粉,花生油、料酒,醬油、白糖和少許鹽,拌勻上漿。
2、鍋置火上,放水燒開,倒入大米,再開後小火熬煮40-50分鐘,至米粒開花,湯汁粘稠時,放入漿好的蝦肉片,用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出,撒上蔥花、胡椒麪即可。
牛奶粥
原料:
大米100克,牛奶500克,水300克。
製作:
1、大米揀去雜物,淘洗乾淨。
2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮10-20分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成爲不同口味的奶粥。
懷孕後,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱.
植酸
——大米、白麪:大米和白麪中所含的植酸,與消化道中的鈣結合,產生不能爲人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。
因此,孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麪食分泌出植酸酶也能將麪粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。
草酸
——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜:懷孕後,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱,影響鈣的吸收。
因此,建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味後再烹飪。
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