黑豆補腎的最佳吃法
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材料:豬腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。
做法:
1、羊腰剖洗乾淨,去臊味,用開水浸泡3分鐘。
2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生薑同放入鍋中小火煮30分鐘。
3、加入羊腰,繼續用小火燉熟即可。
功效:腎調養調理,壯腰健腎調理,腎炎調理,活血化瘀調理。
黑豆活血粥材料:取黑豆、粳米各100克,蘇木15克,雞血藤30克,元胡粉5克,紅糖適量。
做法:
1、先將黑豆洗淨,放入鍋內,加適量水,煮至五成熟。
2、另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘,濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮,至八成熟時,放入粳米、元胡粉及適量清水,煮至熟爛,加紅糖攪拌均勻即可。
功效:有補腎活血、通絡止痛之功,適用於氣滯血淤型血管性頭痛者食用。
黑豆燉鯽魚材料:鯽魚1條,紅棗3枚 去核、,黑豆20克。
做法:
1、將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟,沖洗乾淨。
2、然後把黑豆洗淨放在鍋中炒至豆殼裂開,紅棗洗淨去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中,加水適量,燉兩小時即可。
功效:鯽魚滋陰補腎,含大量優質蛋白質。紅棗補中益氣,有豐富的營養價值,黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配,不僅味道鮮美,而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分,並能降低膽固醇,防治動脈粥樣硬化,尤其適用於肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。
黑豆豬肚湯材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個。鹽適量。
做法:
1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好。豬肚清洗乾淨,去除異味。
2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調味即可。
功效:補虛損、健脾胃。
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