促進產後傷口癒合快的食譜
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爲了生寶寶,剖腹產和順產遭側切的媽咪身上可是捱了刀子。怎樣才能第一時間讓身體組織快速恢復、使傷口癒合,並且讓媽媽不再感到疼痛呢?月嫂就讓飲食來說話吧。
產後吃什麼傷口癒合的快?
1. 維生素A豐富的食物
免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成與維生素A有關,故有增加機體抗感染的作用。水果類如梨、蘋果等,蔬菜類如馬齒菜、大白菜等,動物肝臟、奶及奶製品及禽蛋、魚肝油等。
2. 維生素C豐富的食物
膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C,西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、胡蘿蔔等,都是含有豐富的維生素C,多吃可以促使傷口癒合。
3. 含有微量元素鋅的食物
鋅可與維生素C結合,參與體內膠原蛋白的合成,增加抵抗力,促進傷口癒合。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中,富含鋅的食物主要有瘦肉、肝臟、蛋類等,植物果實的堅果類含量較高。
4. 含有蛋白質豐富的食物
飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合,減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
有助於組織重生的食譜。
1. 糯米雞湯
材料準備:雞腿2只、糯米半杯、米酒1杯、當歸10克、黃耆10克、枸杞10克、紅棗15粒、黑棗15粒。
具體做法:雞腿肉切塊,用滾水氽燙,備用;將所有中藥材用水稍微洗一下;糯米洗淨加一鍋水熬成糯米粥;將熬好的糯米粥過濾,取其米湯;將雞腿塊放入米湯中,再加入藥材及米酒以小火燉煮1小時即可。
2. 麻油雞
材料準備:雞腿2只、老薑1大塊、米酒1杯、芝麻油2匙。
具體做法:雞腿洗淨、切塊;老薑洗乾淨後切片,備用;在鍋中倒入適量的芝麻油,將老薑放入爆香;轉大火將雞塊放入鍋中翻炒,待6分熟時將米酒倒入鍋裏一起滾煮即可。
有助於止痛抗氧化的食譜。
1. 番茄燴雞丁
材料準備:雞腿2只、大番茄4個、洋蔥1個、蒜頭2粒、番茄醬3湯匙、水250毫升、糖1湯匙、鹽少許。
具體做法:雞腿肉去骨、切丁後,放入醃料中醃漬30分鐘;洋蔥切絲,蒜頭切成蒜末,備用;將大番茄以熱水泡15分鐘後,去籽切大丁。
入油起鍋,將雞丁煎至8成熟,加入蒜末略炒後,依序加入洋蔥絲與番茄丁同炒,並加入番茄醬、水、糖及鹽拌勻,用大火煮沸後蓋上鍋蓋,再用小火煮至汁液轉濃即可。
2. 生化湯
材料準備:材料米酒水(煮過、已揮發掉酒精)700毫升、當歸6錢、川芎4錢、桃仁1錢、黑姜7分、炙甘草7分
具體做法:米酒水加入藥材,慢火加蓋煮1小時左右,約剩200毫升時,將藥酒倒出備用;第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,約剩100毫升;將做法1和做法2的藥酒加在一起拌勻即可。
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