【黃芪燉雞湯的做法】黃芪燉雞湯怎麼做
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原料:黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只(1000克左右),生薑2片,鹽、米酒適量。
做法:黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
評價:黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。產後月子黃芪燉雞湯有益健康,產婦分娩後體質虛弱,飲食調養有助身體早日恢復。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7天后食用。
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