【烏雞補腎湯怎麼做】烏雞燉什麼補腎 烏雞補腎湯的做法
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烏雞一直是滋補身體的營養食材,具有很好的補腎功效,是備孕期補腎的佳品。那麼烏雞補腎湯怎麼做呢?以下是烏雞補腎湯的做法,我們一起來看看吧!
烏雞補腎湯怎麼做:丹蔘紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克、丹蔘10克、紅花6克、川貝母15克、味精3克、姜5克、大蔥6克、鹽5克、胡椒粉2克、料酒10克。
做法:
1、將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,蔥切段。
2、將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
小貼士:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。
烏雞補腎湯怎麼做:山藥燉烏雞湯
材料:烏骨雞1/4只、山藥150公克、老薑30公克、青蔥1根、紅棗8顆、水800㏄、鹽1又1/2小匙、米酒1大匙。
做法:
1、烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2、山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
3、老薑去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。
4、將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。
烏雞補腎湯怎麼做:花旗參烏雞湯
材料:烏雞半隻、花旗參數克、姜兩片。
做法:
1、將烏雞斬斷洗乾淨,放到沸水裏過水,洗乾淨浮沫撈出。
2、將烏雞塊和花旗參、薑片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中,1-2個小時即可飲湯。
烏雞補腎湯怎麼做:歸芪烏雞湯
材料:烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克、蔥姜適量。
做法:
1、將烏雞放進溫水裏,加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞。
2、把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裏,再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中,加適量的鹽,用大火煮。
3、待開鍋後改用小火燉,一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉,即可食用了。
烏雞補腎湯怎麼做:蔘茸烏雞湯
材料:烏骨雞800克、人蔘10克、鹿茸3克、精鹽3克、味精3克、白砂糖3克、香油10克。
做法:
1、烏骨雞處理好,入沸水鍋中汆透,撈出。
2、鍋內加鮮湯,下入鹿茸片、人蔘燒開。
3、下入烏骨雞,用小火燉至雞肉熟爛。
4、加入精鹽、味精、精鹽、白糖、香油燒開,出勺裝入湯碗內即成。
烏雞補腎湯怎麼做:芝麻烏雞湯
材料:芝麻、烏雞、枸杞、紅棗、薑片、黃油、鹽。
做法:
1、首先洗淨紅棗、芝麻、枸杞哦,也很簡單,衝一沖水就可以了。
2、烏雞去掉內臟洗乾淨,然後剁成塊放入熱水中焯3-5分鐘,撇清浮沫後撈起。
3、準備砂鍋一隻,加入適量清水,放入烏雞、芝麻、枸杞、紅棗、薑片以及黃酒,大火煮開後轉小火。
4、燉3個小時就可以了,之後加入鹽調味。
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