【羊肉怎麼吃下奶】羊肉下奶怎麼做
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材料:肥羊肉500克、當歸20克、生地20克、乾薑、蔥白。
做法:
1、將材料洗淨備用。
2、羊肉切塊,放入鍋中,加入清水、當歸、生地、姜蔥、黃酒,燉至七成熟,加入調料煮熟。
3、羊肉、湯汁要一起吃下,因爲羊肉是血肉有情之品,能益氣血,暖胞宮;當歸、生地養血調經,乾薑溫中散寒,治療產後虛寒冷痛、氣血虧虛、乳汁不足有奇效。
羊肉怎麼吃下奶:羊肉白菜燉豆腐材料:白菜200g、豆腐150g、羊肉120g、木耳20g、油適量、鹽適量、大蔥適量、醬油適量。
做法:
1、豆腐洗淨切小塊。
2、白菜洗淨切小段。
3、木耳事先用水泡發好,洗淨。
4、鍋內置少許油,下蔥花,醬油爆香,加水煮開。
5、放入白菜。
6、再放入豆腐。
7、快煮熟時最後放入黑木耳。
8、羊肉切薄片。
9、羊肉煮變色時加鹽即可出鍋。
羊肉怎麼吃下奶:桂圓羊肉湯材料:羊肉400g、鹽適量、桂圓10個、紅棗5個、花生仁50g、姜1塊、小蔥1棵。
做法:
1、準備好材料。
2、將羊肉泡水,泡出血水,最少兩小時,中間換幾次水。這是爲了去除異味。
3、羊肉切大塊,生薑拍一下,蔥切長段。
4、羊肉入鍋,鍋裏注入1500毫升的冷水。
5、啓動電高壓鍋,但是不要完全蓋緊鍋蓋。
6、當鍋內水燒開,打開鍋蓋,撇出浮沫。
7、然後放入姜和蔥段。
8、並將紅棗、花生和桂圓全部投入。
9、這會完全蓋上鍋蓋。
10、當電高壓鍋工作完畢,解壓後,打開鍋蓋,少許加點鹽調味,即可享用。
羊肉怎麼吃下奶:腐竹針菜羊肉丸湯材料:羊肉丸250g、腐竹50g、金針菜20g、油適量、鹽適量。
做法:
1、準備幹腐竹。
2、金針菜用涼水泡發三個鐘頭以上。
3、羊肉丸。
4、鍋下油,燒熱,油溫一定要高,腐竹撕成小塊丟入油鍋內,立馬用筷子撈起,否則就會燒焦,但油溫也不可太低,太低的話,腐竹炸不成形。
5、砂鍋內加入適量的清水,放入炸好的腐竹。
6、大火煮開。
7、加入羊肉丸。
8、繼續大火煮開,將浸泡好的金針菜捏掉水分,丟進湯內。
9、加入適量的鹽,煮開即可起鍋。
10、腐竹綿軟,羊肉丸彈牙,金針菜脆爽,真得很美味,湯裏還有濃濃的羊肉味和豆香味。
羊肉怎麼吃下奶:羊肉炒秋葵材料:羊肉300g、秋葵12枚、橄欖油適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、蒜頭適量、白糖適量。
做法:
1、準備好食材:羊肉、秋葵、蒜頭。
2、羊肉切粒,用生粉、生抽、橄欖油醃製。秋葵開水焯後過冷河去頭去尾切粒。
3、燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入蒜頭爆香。
4、加入醃好的羊肉。
5、大火翻炒片刻。
6、調入適量生抽與白糖。
7、再倒入切好的秋葵。
8、炒均勻,最後再調入適量鹽,熄火。
羊肉怎麼吃下奶:黃芪羊肉湯材料:羊肉500g、紅棗60g、黃芪20g、枸杞10g、鹽適量、姜8g。
做法:
1、將羊肉切成方塊,沖洗乾淨。
2、將羊肉放入煮鍋中,添入適量冷水。
3、放入料酒,煮開後小火煮約5分鐘,撈出用溫水撇去浮沫。
4、準備好黃芪,剪成小塊。
5、砂鍋中添入適量冷水,煮至水開。
6、放入羊肉。
7、放入黃芪。
8、放入薑片。
9、撇淨浮沫。
10、蓋上蓋子,小火,煮約2小時。
11、打開蓋子放入紅棗,再煮約25分鐘。
12、放入枸杞,放入鹽,攪勻後靜置一會兒,即可食用。
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