【羊肉怎麼吃補腎】羊肉補腎壯陽的做法
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羊肉怎麼吃補腎?羊肉是生活中常見的一種肉,營養價值高,非常適合秋冬季滋補,那怎麼做羊肉的補腎效果好呢?下面就來具體看看吧。
羊肉怎麼吃補腎:白蘿蔔燉羊肉
材料:羊肉250g、白蘿蔔150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大蔥2段、鮮姜2片、料酒2茶匙10ml、鹽1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml
做法:
1、羊肉洗淨,切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨,切成5cm大小的滾刀塊,備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
羊肉怎麼吃補腎:枸杞燉羊肉
材料:羊肉(後腿)1000克、枸杞子20克、姜8克、大蔥5克、黃酒10克、鹽3克、味精2克
做法:
1、將羊肉洗淨乾淨,投入沸水鍋內煮透;
2、撈出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉塊;
3、生薑切片,蔥切段,將鐵鍋燒熱後投入羊肉和薑片煸炒,烹入料酒熗鍋;
4、炒透後將羊肉和薑片一併倒入沙鍋內,放入枸杞子、清湯和適量食鹽、蔥段,用武火煮沸,撇去浮沫;
5、加上鍋蓋,用文火燉煮,以羊肉熟爛爲度,揀去蔥、姜、酌加味精。
羊肉怎麼吃補腎:紅棗海馬燉羊肉
材料:羊肉(肥瘦)250克、棗(幹)20克、海馬10克、姜3克、鹽5克
做法:
1、羊肉去毛洗淨切件;
2、紅棗洗淨,將羊肉放入開水中煮3分鐘,去除羶味;
3、將所有材料洗淨放入燉鍋,用文火燉3小時,加鹽調味即可。
羊肉怎麼吃補腎:參須枸杞燉羊肉
材料:參須15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片、紹興酒少許、鹽適量
做法:
1、將參須、枸杞先泡水5分鐘。
2、等鍋熱後將羊肉放入鍋中,再加姜乾煸3分鐘,使羊肉中的污水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙,待羊肉煮熟後撈起。
3、將羊肉切塊,和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘,煮到羊肉熟爛。
4、再將羊肉等材料移入燉盅,放入蒸籠或鍋中,以中小火燉煮2小時,起鍋前加鹽調味即可。
羊肉怎麼吃補腎:海蔘燉羊肉
材料:羊肉(瘦) 250克、海蔘(幹) 100克、姜5克、大蒜(白皮)5克、大蔥10克、植物油25克、料酒10克、鹽3克
做法:
1、先將羊肉洗淨,切塊備用,海蔘用清水泡發,洗淨,切塊備用。
2、炒勺裏放植物油燒熱到六成,下姜、蔥煸出香味。
3、下羊肉塊翻炒後放料酒少許,繼續翻炒,加適量清水燉至羊肉將熟。
4、下海蔘塊燉至兩者皆熟,加鹽適量調味,淋麻油出鍋即可。
羊肉怎麼吃補腎:黑豆燉羊肉
材料:羊肉400克、黑豆50克、枸杞20克、山楂少許、薑片適量、鹽適量、料酒適量
做法:
1、黑豆洗淨,放入水中浸泡4小時。
2、羊肉洗淨切塊,放入冷水鍋中燒開,撈出衝淨;
3、枸杞洗淨,山楂洗淨去核,切片;
4、鍋置火上,放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水;
5、大火燒開後,改小火燉至八成熟,加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可。
羊肉怎麼吃補腎壯陽
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