【怎樣吃海蔘最補腎】如何吃海蔘補腎 海蔘怎麼吃補腎

衆所周知，海蔘營養豐富，是極佳的保健食材，具有補腎補虛等功效。接下來，我們就來看看怎樣吃海蔘最補腎吧！

怎樣吃海蔘最補腎：花膠海蔘燉鷓鴣

材料：鷓鴣1只、花膠40g、海蔘2條、薑片適量、鹽適量、鮮雞1/4只。

做法：

1、花膠海蔘。

2、提前把海蔘和花膠泡發處理好。

3、準備的材料。

4、雞肉去皮斬大塊、鷓鴣洗乾淨，取出內臟洗乾淨。

5、鍋裏下清水，加入雞肉和鷓鴣焯水。

6、焯水後用清水沖洗乾淨。

7、花膠和海蔘切段。

8、鍋裏燒開水加入海蔘和花膠還有一湯匙花雕酒和薑片焯水，焯水後撈起沖洗乾淨備用。

9、所有材料放入燉鍋，加入薑片。

10、再加入適量的水。

11、蓋蓋高火2個小時。

12、2個小時後下鹽調味。

怎樣吃海蔘最補腎：海蔘蛋羹

材料：雞蛋1顆、海蔘1根、白果1枚、生抽8克、香油少許、水75克。

做法：

1、將雞蛋打入碗中。加入清水，雞蛋和清水的比例約爲1：1.5，水的比例也可稍高，位於1：1.5-1：2之間。用手動打蛋器將水和雞蛋攪打均勻，此時攪打過程會出現很多泡沫。

2、將雞蛋液用濾網過濾至碗中，將所有泡沫全部濾掉。如果一次過濾仍有泡沫，可進行二次過濾。沒有泡沫的雞蛋液蒸出的雞蛋羹纔是柔滑的。

3、用耐高溫的保鮮膜覆蓋住碗，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔。

4、起蒸鍋，上氣後，將碗放入蒸鍋內，蒸十分鐘左右。

5、蒸雞蛋羹的同時，可以將白果放入烤箱烘烤十分鐘至熟。白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟，不同的是白果會沉入碗底部。

6、蒸熟的雞蛋羹出鍋，揭開保鮮膜。表面淋上生抽醬油、少許香油。

7、將參鮮生3A級海蔘提前從冰箱拿出放入冷水中緩化10分鐘，完全解凍後，放在雞蛋羹的正中央。(海蔘是無添加即食海蔘，無需泡發，特別方便)

8、放入烤熟的白果。完成。

怎樣吃海蔘最補腎：鮑汁海蔘

材料：段木花菇50g、海蔘100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

做法：

1、將椴木花菇洗淨後放入冷水中浸泡至完全發透。

2、海蔘泡發好後焯水備用。

3、一隻雞，豬肉洗乾淨備用。

4、將生薑，雞，豬肉冷水下鍋煮開。

5、熬煮2小時以上熄火。

6、將發透的椴木花菇和海蔘放入一不鏽鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。

7、關火後放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

8、最後將調好的汁淋在上面。汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。

怎樣吃海蔘最補腎：海蔘煲雞

材料：海蔘100g、山藥200g、食鹽適量、姜適量。

做法：

1、洗淨雞。

2、海蔘解凍。

3、拍一塊姜放水把海蔘先飛水去麻澀味。

4、飛水後的海蔘要再仔細的洗一下里面,隨後改刀切條。

5、雞切塊也飛水去血沫。

6、再換水把雞與海蔘一起放入,開鍋後轉小火煲一個鐘。

7、山藥去皮切塊。

8、把山藥放入鍋裏。

9、再開大火燒開轉小火煲半小時。

10、關火前放入食鹽出鍋上桌。

怎樣吃海蔘最補腎：海蔘竹蓀湯

材料：泡發海蔘300g、排骨250g、蝦米50g、竹蓀30g、清水1500ml、海鮮粉適量。

做法：

1、準備材料。

2、竹蓀浸泡2小時左右，期間不間斷地更換清水。

3、排骨焯燙一下。

4、將食材全部放入煮鍋中，一次性加入1500ml清水。

5、將食材全部放入煮鍋中，一次性加入1500ml清水。

6、揭蓋，關火，整鍋倒入電壓鍋中。

7、通電，將裝有食物的內膽放入機器內。

8、旋轉上蓋至合蓋位置，合緊時極其“嘀”提示一聲。此時選擇【煲湯】鍵，口感選擇【濃郁】。

9、時間到，功能指示燈熄滅。

10、浮子閥未落下時切勿強行開蓋或撥動排氣閥放氣，以防燙傷。

11、浮子閥落下。

12、就可以開蓋。

13、放入適量的海鮮粉調味，即可盛出享用。

怎樣吃海蔘最補腎：海蔘湯

材料：海蔘2只、雞胸肉2塊、雞精2勺、鹽2勺、蔥1株、香菇若干、大蒜5顆、薑絲若干、黃酒2勺。

做法：

1、遼參和香菇泡發30分鐘以上，雞胸肉清洗乾淨。

2、雞胸肉切成片。

3、蔥薑蒜切段切絲。

4、香菇切成絲

5、遼參也切成絲。

6、熱鍋熱油，將蔥薑蒜爆香。

7、到入雞胸肉翻炒。

8、分別加入1勺鹽、雞精和黃酒翻炒至斷生。

9、炒熟的雞胸肉倒入砂鍋中。

10、加入足夠的開水燒開。

11、大火燒開後，揭開鍋蓋，繼續分別加入1勺鹽、雞精和黃酒。

12、加入香菇絲，繼續大火燒開。

13、煮沸騰後，轉小火。

14、轉小火慢燉1小時。

15、遼參很容易熟，所以最後加入。

16、轉大火燒開，燒上三分鐘即可。

17、一鍋香菇雞肉海蔘湯出鍋了。