【十一個月寶寶補鈣食譜大全】11個月寶寶補鈣食譜大全
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食材:黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克。
做法:玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻,醃製5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱,放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內,大火燒開,放入滑炒好的魚絲,再次煮滾即可。盛上一碗即可。
食材:雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。
做法:將蛋打在碗裏,用筷子打散攪勻,加入清水,拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上,碗上蓋,以防水滴落在蛋面上,大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面,可愛的小豬就出現了。
食材:馬鈴薯1/6個,紅蘿蔔1/8個,番茄1/2個,洋蔥1/8個,青豆仁半湯匙,豆腐1/4塊。
做法:將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁備用;番茄洗淨切丁,洋蔥去皮切丁,豆腐切丁備用;將油鍋熱好後,炒洋蔥和紅蘿蔔,再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。
食材:豬肝泥1勺,豆腐3勺,煮過切碎的胡蘿蔔2勺,洋白菜葉1/2片,肉湯、澱粉。
做法:把洋白菜葉洗淨後放開水中煮軟;把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔,使其具有淡淡鹹味;把肝泥豆腐放在洋白菜葉中間做餡,再將洋白菜捲起,用澱粉封口後放肉湯內煮熟。
食材:豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量。
做法:牛肉切薄片,冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁,儘量切細小。生薑去皮切成薑末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和薑末。豌豆另外煮熟撈出備用,粥煮好後打開加入適量豌豆,蓋蓋燜5分鐘即可。
食材:大米一杯,雞肉末300克,蔥1根,雞湯,薑絲適量。
做法:將蔥切碎,放在油鍋內炒過,再與雞肉末一起混合做成雞肉丸子,把雞湯倒入鍋內加入薑絲、雞肉丸子同煮,開鍋後再將大米放入一起煮,煮熟即可。
食材:低筋麪粉150克、雞蛋2個、白砂糖20克、玉米油10克
做法:取1個雞蛋打散,加入白砂糖、玉米油。攪拌至糖融化。加入低筋麪粉揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。
材料:5克蝦皮、50克小白菜、1個雞蛋、少許鹽
做法:將蝦皮用溫水洗淨、泡軟、切碎,再加入打散炒熟的雞蛋;將小白菜洗淨略燙一下,切碎,與雞蛋調合;待白米粥好後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。
材料:50克南瓜、200克黑豆、10克糖
做法:將黑豆洗淨,泡水8小時,再放入攪拌機中加清水攪打,濾取湯汁;將南瓜削皮去子、洗淨、切片,入沸水中煮軟;鍋中倒入黑豆漿煮沸,再加入南瓜和糖,一起煮至南瓜熟爛即可。
材料:5克蝦皮、50克小白菜、1個雞蛋、自發麪粉、少許調味品
做法:將蝦皮用溫水洗淨、泡軟、切碎,加入打散炒熟的雞蛋;將小白菜洗淨,略燙一下,切碎,與雞蛋調成餡料;將自發麪粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即可。
材料:4勺速溶玉米片、1/2個獼猴桃、少許葡萄乾、1杯鮮奶
做法:將獼猴桃洗淨、去皮,切成小塊,放入果汁機中榨成汁;將鮮奶倒入鍋中煮沸,加入玉米片煮開;在鍋中加入獼猴桃汁拌勻,撒上葡萄乾即可。用擀麪杖將麪糰擀開成片狀,寬約8釐米,厚度約爲0.8釐米,切成寬1.5釐米左右的條狀。擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上,表面刷全蛋液,烤箱中層,160℃,烤至表面上色,約25分鐘。
食材:土豆20克、大米30克、雞肝5克。
做法:雞肝用流動的水沖洗乾淨,放入小煮鍋中煮熟。撈出(煮雞肝的水留用),取1/3左右搗成泥狀。土豆清洗乾淨,放入小煮鍋中煮至熟軟,撈起,壓成薯茸。大米淘洗乾淨後,加入煮雞肝的水,大火煮開後轉中小火,熬至米粒成糊狀。加入雞肝泥和土豆茸,攪拌均勻關火,待溫熱後餵給寶寶吃。
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