通便就用開露塞?還不如吃這種水果,效果立竿見影!
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寶寶一天不便便,媽媽心裏就犯愁,急起來就想用開露塞。其實不用這樣,這裏推薦一種神奇通便水果——火龍果,簡直立竿見影。
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營養價值
火龍果果肉中的黑色籽粒中,含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質,有助胃腸蠕動,達到潤腸效果,對孕期便祕、產後便祕以及兒童便祕有輔助治療的作用。火龍果富含的水溶性纖維有助胃腸蠕動,具有促進胃腸消化的功能對便祕有輔助治療的作用,所以便祕的寶寶可稍微多吃一些。
火龍果果實大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖爲主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用,保護胃壁。
火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。具有抗氧化、抗自由基的作用,能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆的發生。
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素,對寶寶身體健康有着重要作用。
豐富的維生素C ,有很好的美顏美白皮膚的效果,且火龍果是一種低能量的水果,是一款很好的產後減肥水果。
適用人羣
火龍果是男女老少咸宜的一種非常不錯的營養水果,但火龍果糖分含量較高,患有糖尿病的人羣不宜多吃。另外,火龍果屬涼性,寒性體質和月經期間女性也不宜食用火龍果。
寶寶吃火龍果
由於火龍果的籽含有不好消化的膳食纖維,因此最好等到寶寶7-9個月再添加,而且添加時籽要磨碎。火龍果不適宜吃太多,火龍果本身有潤腸通便的作用,寶寶吃多了會腹瀉的。每天不超過兩次,每次不超過50克,便祕的寶寶可稍微多吃一些,但每日不超過150克。
孕婦吃火龍果
孕婦可以適量地吃些火龍果,但不宜過多,每天不超過一個。火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以爲這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想象中的要高一些,因此,患有妊娠糖尿病的孕婦不能多吃火龍果。
哺乳期吃火龍果
產後便祕是常見的產後疾病之一,吃些火龍果可以防治產後便祕,很適合產後哺乳期媽媽食用。
如何挑選
看顏色
火龍果可以分爲三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。紅肉最好吃,基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。鱗片要是綠色的,說明新鮮度好,枯黃了說明火龍果不新鮮了。
掂重量
火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
看形狀
挑火龍果要選果實飽滿的,果子上的鱗片比較短,表皮光滑像快要裂開;不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
捏一捏
用手指輕輕壓水果一側。它應該有一定彈性。避免買像石頭一樣堅硬的火龍果,否則需要放一段時間才能成熟。
看錶皮
表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。如果表皮白斑出現,很快就會腐爛,不能存放。
看根部
仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
紅肉火龍果有色素嗎
紅肉火龍果的果實中富含了一種特殊的成分——花青素,這是種天然色素,就讓它和藍莓、紫薯一樣,含有純天然的顏色。紅肉火龍果對人體無害之餘,甜度還遠高於普通白肉的火龍果,對兒童具有提高免疫力的作用。
吃紅肉火龍果會出現尿液也變紅的情況很正常,是由水果中部分未被分解吸收的天然色素所致,不必擔心是有害的信號。
另外,火龍果內層的紫色果皮其實是可以生吃的,但也可以涼拌,或者榨汁加點砂糖吃。冷藏後風味更佳哦。
★ 火龍果 食譜彙總 ★
火龍果米糊(7M+)
食材:火龍果1/4個、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升
做法
①將火龍果洗淨,去除皮,取果肉,切成小塊兒,取1/4的量,放入攪拌機,加兩倍溫開水,榨成汁,過濾掉果渣和籽後取火龍果汁。
②將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中,邊倒邊攪拌,讓米粉和水充分接觸,調成糊狀,將火龍果汁調入米粉中攪拌均勻即可。
紅心火龍果奶昔(12M+)
食材:紅心火龍果1個、牛奶250毫升
做法
將火龍果去皮,取果肉,切成小塊,放入攪拌機中,倒入牛奶,將火龍果和牛奶攪打成奶昔。
椰汁紅心火龍果西米凍(12M+)
食材:西米40克、紅心火龍果果肉250克、椰奶60克、吉利丁片5克
做法
①將火龍果去果皮,取果肉切成小塊,倒入攪拌機中並且倒入椰奶,將火龍果攪打成汁,倒入碗中,再加入加熱融化了的吉利丁。
②煮開一小鍋水,倒入西米,煮至透明,然後撈起過涼水後倒入布丁容器中,再倒入火龍果吉利丁溶液,混合均勻。
③稍微放涼,將火龍果西米放入冰箱冷藏到凝固的狀態即可取出。
火龍果木瓜飲(12M+)
食材:火龍果半個、木瓜2小片、涼開水100毫升
做法
木瓜、火龍果切成小塊倒入攪拌機中,加入涼開水,攪打成果汁。
每天一款食材做法,想點就點!
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