簡單一招煮出超甜又嫩的玉米，寶貝吃起特營養
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媽媽們可以買回家水煮一下，簡單又美味。但有很多媽媽說自己煮出來的玉米比較硬，沒有外面賣的那麼嫩。其實，想要煮出美味的玉米是有“祕訣”的！現在正是新鮮玉米上市的好時節。玉米營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、膳食纖維、多種維生素和礦物質，大人、小孩都愛吃。
媽媽們一定要選擇新鮮的玉米，最好是剛剛採收的玉米，因爲玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。
挑選玉米Tips：
1、新鮮的玉米葉子是青色的，因爲富含水分。如果是黃色的，說明已經放很久了。
2、如果玉米鬚是成綹的、比較整齊的，說明玉米比較新鮮。如果已經枯萎，像一團草一樣，說明玉米已經不新鮮了。
3、如果玉米粒很飽滿，證明玉米剛採摘不久，顆粒裏面富含水分。如果顆粒已經凹陷進去，那就是放久了的玉米，不好吃。
準備材料：玉米、水、鹽
步驟：
1先把玉米放在冷水中浸泡半個小時。
Tips：
1、煮玉米不要把葉子都剝掉，這樣很容易流失營養成分，留下幾層內皮能夠保持住玉米原有的水分，可以讓口感更加水嫩。
2、煮之前把玉米在冷水中泡，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁。
3、不要在水煮玉米的過程中加鹽，而是煮熟後再塗上鹽水，這樣玉米粒的表面纔不會變皺。
4、不要怕孩子吃鹽多，因爲這只是煮的辦法，鹽攝入極少。
這樣煮出來的玉米，又甜又嫩，清甜多汁，媽媽們學會了嗎？
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