簡易版寶寶千層麪,操作簡單,營養、開胃又補鈣!
本文已影響6.99K人
本文已影響6.99K人
不少媽媽在問面的不同吃法,所以今天做一個簡易版的寶寶千層麪。
西紅柿肉醬千層麪,絕對是最經典的組合哈,營養豐富,酸甜開胃,很適合夏天沒有胃口的寶貝。
補鈣又能增強寶寶免疫力,而且因爲番茄酸甜,芝士又奶香味十足,寶寶絕對狼吞虎嚥哈。
之所以是簡易版,因爲相較與常規千層麪,省去了白醬的製作,所以只需要製作肉醬加上煮麪就可以啦。
面片可購買意大利千層麪片,注意看配料表,不買那種加了添加劑的哈。
小芽直接用了自己做的寶寶面片,或者直接自己擀麪皮做,以及用餛飩皮也是可以的。
適合寶寶年齡:18個月以上寶寶
難度:易
時間:30分鐘
小芽營養問答
寶寶奶酪的選購:
3歲以下的寶寶不建議買再製奶酪,首先在奶酪的包裝上往往會寫着“再製奶酪”四個字,或者看配方表,裏面會包含“食品添加劑”字樣。
建議買原制奶酪,原制奶酪的配方表,基本上是巴氏殺菌牛奶、黴菌、乳酸菌、凝乳酶和食鹽。
奶酪基本會含鹽,所以不能因爲寶寶喜歡吃就給他/她很多,1歲以上建議每天吃20-30克爲宜。
食材
》可再準備一點點玉米澱粉。
》面片可購買意大利千層麪片,注意看配料表,不買那種加了添加劑的哈。小芽直接用了自己做的寶寶面片,大家也可以自己擀麪皮做,以及用餛飩皮。
》不管什麼麪條,都可以用這個做法哈,裏面加的蔬菜,可以適當靈活調整,但建議番茄不要換掉哦。
》食材的量足夠2-3個小朋友吃,大家做可食材減半。
做法及步驟圖
1、將豬肉剁碎,加入少許鹽(或有機醬油)和澱粉(1-2g,也可不加),用筷子朝一個方向攪打至上勁,放在一邊備用。
》如果很乾可以加少許清水進去攪拌。
2、將番茄劃十字口,然後浸沒在燒開的水中3-5分鐘,此時將洋蔥切丁。
3、將番茄去皮,切成番茄顆粒,浸泡後的番茄很容易去皮。
4、熱鍋,加入少許植物油,加入步驟1中處理好的肉末快速翻炒至變色。
5、倒入番茄碎翻炒2-3分鐘,當番茄碎出汁越來越多,顆粒感已沒有那麼明顯的時候,加入洋蔥丁(洋蔥丁在浸沒番茄的時候提前切好)繼續翻炒3-5分鐘。
6、翻炒至醬汁變稍稍濃稠,加點鹽調味,即可關火,盛出備用
》醬汁不要完全炒幹,要有湯汁才更美味。
7、取出準備好的面片,準備一個小湯鍋,將水燒開,加入面片小火煮4分鐘左右,面片本身有點透明沒有白色硬芯,差不多就代表煮熟了,用篩子撈出(煮麪片的時間,大家根據購買產品的時間要求煮即可)。
》如果購買意大利麪片,注意看配料表,買沒有添加劑的,配料越少越好。
》如果已經買了窩小芽面片的,直接可以用,建議用“肉多多”和“蝦鮮鮮”。
8、接下來進行簡單組合就可以了,找一個烤碗,先在最底下鋪一層面片,然後鋪一層番茄肉醬。
9、撒上薄薄一層奶酪碎。
10、接下來一層面片、一層肉醬、一層奶酪碎,按照這個順序依次鋪完即可,食材的量大概可以重複鋪三次,最上面是奶酪碎哈。
11、放入烤箱中層,200度15分鐘左右,直至奶酪融化上色即可。
》烘烤時間會根據每個人烤箱溫度的不同而變化,大家主要觀察奶酪融化上色即可。
12、完成,酸甜可口,又有奶香,面片依舊Q彈,絕對分分鐘吃完哈,也可以多做點,全家一起吃
小芽碎碎念:
1、再強調下哈:煮麪條的時間,如果是買的一方面參考包裝上的時間,另外也要根據自己用的鍋,還有火力去調整,最好的辦法其實就是自己嘗一嘗。不要夾生,也不要煮過頭。
2、也可以用自己親手做手擀麪片的,注意不要把麪條煮很爛,基本熟透就可以了。
3、媽媽們也可以用來犒賞自己,最後加上胡椒粉等調味。
跟我做發糕,非常簡單易做,但營養足、口感好,一家老小吃得高興
鈣、鐵、鋅,碘這些營養素,寶寶補對了嗎?
簡單易學養肝耳操
孩子早餐這麼吃,簡單又營養!
只需兩步的營養湯,簡單又美味,老人小孩都愛喝!
中秋節簡易DIY燈籠的製作方法圖解,簡單又好看
晚餐吃什麼營養又簡單
如此簡單又營養的快手早餐,最適合寶寶
簡單又常見的食材,卻可以在炎夏讓寶寶胃口大開
這麼簡單快捷的一碗羹,補鈣又提高免疫力!
富含維C又補鈣的營養早餐,寶寶愛吃,媽媽開心~
簡單快手、開胃下飯又養生的好菜 韭菜花炒雞蛋
營養均衡的寶寶輔食,簡單又快手
強化視力又補鐵,香、甜、脆,營養又下飯!24M+
寶寶喜歡吃牛肉?這幾道輔食做法簡單,容易消化,營養豐富
三款適合6月齡寶寶的輔食,簡單又營養
簡單版自制鮮芋仙,快手簡單易消化,沒有芋圓照樣美味!
寶寶輔食泥,做法簡單,營養美味!
這類輔食不能缺,對寶寶的益處太多了,既簡單又易保存!
香椿蝦皮炒雞蛋的做法,健脾開胃還補鈣,寶寶千萬別錯過!