你終於可以偷懶了!學會了這招,輔食簡單又營養
本文已影響2.02W人
本文已影響2.02W人
雙色麪條小方
參考月齡:11個月以上
TPIS:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養今天教一個做輔食偷懶的方法,其實也是寶寶不愛吃飯,但喜歡吃手指食物時可以用的小妙招。好啦,不賣關子了,就是將麪條、蝦肉和蔬菜一起混合,蒸成一塊塊的手指食物。不過,寶媽們可別小瞧了這道輔食哦,營養密度很高的,寶寶愛吃,寶媽製作方便,而且食材還能多種多樣的變換,寶寶久吃不膩!
2添加の小要領● 食材中的蝦肉可以換成魚肉、豬肉或牛肉,蔬菜可以根據顏色和寶寶的需求調整。等我們試出寶寶愛吃的搭配種類之後,我們還可以壞壞的加點肝泥進去,強化鐵質的補充。
● 這個麪條小方的口感軟硬適中,食材的顆粒大小要匹配寶寶的咀嚼能力。
3黃媽說...用同樣的方法,還可以把碎碎面換成意麪、米飯、或混合類的米飯(大米配小米、糙米、黑米、紅米之類的)。
◆ ◆ ◆
食材準備
雞蛋1個
澱粉2克
熟蝦仁2個
胡蘿蔔10克
西蘭花10克
碎碎面30克
中筋麪粉10克
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-西蘭花焯水後切碎,胡蘿蔔和熟蝦仁也切碎。
2-起鍋燒水,水開後放入碎碎面煮至熟透。煮好後要瀝乾控水,冷卻至常溫後再使用。
PS:如果麪條太燙,打入雞蛋後會被凝固的;如果麪條太水,雞蛋打入後會很稀,影響後期成型。
3-碎碎面瀝乾水分後倒入一個大碗中,依次加入澱粉、蔬菜碎、蝦仁碎和一個雞蛋清,攪拌均勻。
4-攪拌後的狀態是粘稠易滑落的。
5-準備一個容器,鋪上硅油紙,倒入麪糊後抹平表面,放入蒸鍋蓋上一個盤子,先用大火蒸10分鐘。
6-蒸麪糊的時候我們來調一下蛋黃,蛋黃加10克中筋麪粉和20毫升的清水,攪拌均勻。
7-蛋黃糊篩入蛋黃糊,再蓋上蓋子蒸10分鐘,蒸好後燜5分鐘。
PS:篩入蛋黃糊的時候要確認麪糊已經凝固了。
8-蒸好後水水嫩嫩的。
9-冷卻脫模後切成寶寶一手抓的大小就可以了。
一個有蛋、有面、有蝦、有蔬菜的雙色麪條小方就做好啦~O(∩_∩)O~
黃媽愛叨叨1-麪條煮好後一定要控下水分,冷卻一下哈。如果麪條太燙,雞蛋打入後會馬上凝固了;如果麪條太水,影響後期成型。
2-這道輔食主要依靠蛋清凝固才能成型,寶媽們一定要仔細看下視頻和圖文中所有食材混合後的狀態,如果麪條和蔬菜加得太多,蒸出來不容易成型。
3-之前有寶媽跟我說,中途刷上的蛋黃液對小寶寶來講有點硬,寶寶不好咀嚼。這次我稍微改動了一下,稀釋了蛋黃,口感會更軟綿一點。
4-蒸的時候我用了個耐高溫的玻璃容器,要是家裏沒有這樣的容器也可以用深口的陶瓷盤或碗代替,蒸的時候要倒扣上一個盤子,以免水蒸氣迴流影響成型
寶寶便祕,無需用藥!試試這幾款輔食,健脾養胃助消化,簡單易學
一直懷不上也許是你沒有做對,學會這兩招你離成功又近了一步
牛奶紅薯蓉的做法,簡單又營養豐富的寶寶輔食
寶媽別再喂寶寶這幾種輔食了,根本補充不了營養!
爲了好孕,這些關於xxoo的祕密偷偷告訴你!
媽媽偷懶導致寶寶溼疹,還好醫生給了這個妙招,真管用!
懶人養生法 簡單5招讓你元氣滿滿!
給寶寶一碗簡簡單單的粥,好吃又營養!
西蘭花這樣吃,營養滿分!學會了,全家人少生病!
除口臭小妙招 這個小妙招簡單又方便
別再給寶寶單一沒營養的食物了,想要營養翻倍就得這麼吃!
寶寶輔食泥,做法簡單,營養美味!
孕期哪幾次產檢必須去?哪幾次可以偷個懶,看完這篇你就有譜了
生完孩子胯變得又寬又醜?還好偷偷跟產科醫生學了兩招
沒想到寶媽只用了這麼簡單的一招,就讓孩子分房睡了!
輔食黑名單,沒營養也就算了,關鍵還有害
寶寶又不愛吃輔食了,體重又輕了,媽媽好着急,快看看這篇文章吧!
紅薯好吃又營養,可這四大禁忌就千萬不要犯了!!!
你在孩子身上偷的懶,會變成孩子終生的遺憾!
連營養學界都推薦它,你卻不敢給寶寶吃?這樣做營養提高好幾倍! 寶寶輔食